Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà
INGREDIENTI: 2 dischi pronti di pasta frolla, 5 mele annurche, 150 gr. biscotti wafer, 1 noce di burro, 60 gr. di zucchero vanigliato, 1 presa di cannella in polvere, 1 bustina di vaniglia, un bicchierino di Cherry, 1 cucchiaio di gherigli di noci pestati, 1 cucchiaaio di miele, 1 tuorlo,
Affettate le mele eliminando il torsolo, lasciandole con la buccia, fatele saltare con una noce di burro in padella antiaderente con lo zucchero, finché risultino morbide. Stendete su uno stampo a cerniera foderato di carta forno il 1°disco di pasta frolla, punzecchiate la sfoglia con uno stecchino, cospargete i wafer pestati, versatevi dentro le mele e livellate il ripieno col dorso di un cucchiaio, coprite con l'altra sfoglia e sigillate attorno all'orlo, chiudendo bene i due dischi. Punzecchiate con lo stecchino anche questo disco e spennellatelo con il tuorlo sbattuto e il miele. Mettete in forno preriscaldato a 180° per 25 minuti. Sfornate, fate raffreddare completamente e servite con Malvasia di Lipari.
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