Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà
INGREDIENTI: 2 dischi pronti di pasta frolla , 4 cucchiai di confettura di prugne, 80 gr. di nocciole tritate, 300 gr. di prugne secche snocciolate (taglia grossa e polposa), 1 cucchiaio di zucchero di canna.
In una teglia sganciabile, foderata di carta-forno, sistemate il primo disco di pasta frolla, bucherellatelo con i rebbi di forchetta, ditribuitevi la confettura di prugne, poi le prugne secche snocciolate tutt'intorno. Cospargetevi sopra la granella di nocciole tritate grossolanamente. Scaldate il forno a 200° e intanto stendete sul composto la seconda sfoglia di pasta, con la quale chiuderete la crostata, pizzicandola sul bordo per sigillarla bene. Bucherellate poco anche la superficie di questo disco. Cospargetevi sopra lo zucchero di canna e infornate per 30-35 minuti coprendo con carta di alluminio per non scurirsi troppo. Estraete la crostata, fatela raffreddare e servite con Moscato giallo del Trentino.
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