Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà
INGREDIENTI: una scatola di ananas sciroppato, 1 uovo, 3 cucchiai di farina, 20 gr. di burro, due bicchierini di Cherry, 1 pizzico di cannella in polvere, 1 bustina di vanillina, 2 cucchiai di zucchero a velo.
Scolate una scatola di ananas dal suo sciroppo di conservazione e asciugate le fette su telo da cucina. Preparate una pastella piuttosto densa con l'uovo, il burro, la farina, qualche cucchiaio di sciroppo di ananas e lo Cherry. Mescolate energicamente e fate addensare per qualche minuto. Scaldate abbondante olio in una padella antiaderente, quando è bollente, intridete le fette di ananas nella pastella fino a ricoprirle bene e doratele da ambo le parti. Ponetele su carta assorbente da cucina a perdere l'unto in eccesso. Fatele intiepidire e spolverizzate le fette con zucchero a velo. Servite con Amaro di Sicilia Russo o Rosolio Cannella.
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