Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà
INGREDIENTI: 1 kg di patate, 1 noce di burro, 1 carota, 1 costa di sedano, 2 foglie di alloro, 2 foglie di menta, 1 cucchiaino di timo, alcuni fili di erba cipollina, noce moscata, olio extravergine di oliva, sale e pepe.
Mettete a lessare le patate, fatele intiepidire, sbucciatele e affettatele con un certo spessore (1 cm circa). Sistematele in una pirofila imburrata facendo leggermente appoggiare una fetta sull'altra. Cospargetele con tutte le erbe previste. Grattatevi sopra la carota lavata e asciugata con la grattugia a fori larghi, fate lo stesso col sedano. Tagliuzzate l'erba cipollina e cospargetela sopra con le foglie di alloro e menta tritate. Spolverizzate 2 pizzichi di noce moscata, il sale e il pepe. Mettete in superficie dei fiocchetti di burro e ponete in forno a gratinare per 20 minuti a 180° Quando comincia a dorarsi, sfornate e servite caldo o tiepido con qualunque piatto di carne.
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