Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà A CHI PIACE IL CIBO DOLCE
INGREDIENTI. 800 gr. di patate medie, 100 gr. di zucchero, 2 cucchiai di burro, noce moscata grattugiata abbondante, 2 chiodi di garofano tritatissimi, mezzo litro d'acqua, 1 cucchiaio di gin,1 limone non trattato, un pizzico di sale.
Lavate le patate, lessatele in una pentola coprendole di acqua leggermente salata e cuocetele per 20 minuti. Scolatele, sbucciatele e lasciatele intiepidire. Fate caramellare in una padella antiaderente lo zucchero per 5 minuti, incorporatevi il burro, la noce moscata, i chiodi di garofano molto tritati e il cucchiaio di gin e l'acqua. Mescolate continuamente finché si rassodi la glassa. Adagiatevi dentro le patate e rigiratele delicatamente, fintanto che se ne saranno ricoperte bene. Servitele ben calde, con una guarnizione di fettine di limone.
/https%3A%2F%2Fassets.over-blog.com%2Ft%2Fcedistic%2Fcamera.png)