Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà
INGREDIENTI: 5 belle patate, 1 cipolla, 1 dado "cuore di brodo" ai funghi, 2 rametti di prezzemolo, olio extravergne di oliva, sale.
Sbucciate le patate, tagliatele a pezzettoni, lavatele e asciugatele bene su un telo. In una padella antiaderente con due cucchiai d'olio e un "cuore di dado" fate appassire dolcemente la cipolla tritata finemente. Aggiungete le patate e proseguite la cottura a fuoco basso, mescolando di frequente. Salate verso fine cottura. Trasferitele in un piatto di portata, cospargete con un trito finissimo di prezzemolo e servite ben calde. Sono ottime per qualsiasi tipo di arrosto, lesso, spezzatino, braciole, polpette, e uova.
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