Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà
INGREDIENTI: 2 grosse cipolle bianche, 1 tuorlo d'uovo sodo, 2 cucchiai di pinoli, 4 cucchiai di parmigiano grattugiato, 1 spicchio d'aglio, 6 cucchiai d'olio extravergine di oliva, 4 foglie di basilico, 1 cucchiaio di aceto, un cucchiaio di succo di limone, un pizzico di sale e un pizzico di peperoncino.
Fate rassodare l'uovo. Sbucciate e affettate sottili le cipolle, l'aglio, il basilico. Ponete nel mixer e frullate. Aggiungete il tuorlo sodo, i pinoli, il parmigiano, irrorate l'olio a filo e mescolate bene, unite un pizzico di sale e peperoncino, infine un cucchiaio di succo di limone, frullate ancora finché risulti una salsa cremosa e saporita con la quale potrete condire qualsiasi piatto, anche una pastasciutta.
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