Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà
INGREDIENTI: una confezione da 300 gr. di pasta frolla pronta, gr.60 gr. di burro, 2 cucchiai di cacao in polvere, 2 cucchiai di zucchero vanigliato, 1 scatola di ananas sciroppato, 2 cucchiai di Rum, 3 cucchiai di pistacchi tritati o pestati, 4 amaretti secchi pestati, 1 cucchiaio di zucchero di canna, 40 gr. di pistacchi tritati, zucchero a velo.
Stendete la pasta frolla su una spianatoia lasciandola nella carta forno in cui è avvolta. Sciogliete il burro in un pentolino, aggiungete il cacao, lo zucchero vanigliato e il Rum e spennellatelo completamente sulla pasta frolla. Cospargete con pistacchi tritati, sistematevi sopra le fette di ananas sgocciolate dallo scroppo e asciugate, lo zucchero di canna, e gli amaretti pestati. Arrotolate la pasta frolla su se stessa, sigillandola ai lati. Spennellatela uniformemente con cacao amaro stemperato in un cucchiaio d'acqua e trasferitela con tutta la carta da forno originale nello stampo. Fate cuocere in forno a 180° per 20 minuti (circa). Fate raffreddare, tagliatela a fette e cospargete di zucchero a velo in superficie.
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