Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà
INGREDIENTI: 4 cucchiai di aceto, 4 cucchiai di zucchero, 1 cucchiaio di fecola, 1 cipollina sott'aceto, 1 cucchiaino di senape in polvere, mezzo cucchiaio di mostarda (qualunque frutto), 3 cucchiai di Maraschino, una punta di miele, una presa di sale e pepe.
In un tegame con un mestolino di acqua, versate l'aceto e lo zucchero, portatelo a ebollizione. In una tazzina, stemperate la fecola con 3 cucchiai di Maraschino, versatela nel tegame mescolando continuamente e velocemente per evitare grumi. Aromatizzate con la senape, unitevi la cipollina tagliuzzata fin quasi a spappolarla, la punta di miele, il sale e il pepe. Per ultimo aggiungete la mostarda tagliuzzata finissima. Questa salsa è ottima per aragoste, selvaggina e carni arrostite.
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