Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà
INGREDIENTI: diverse foglie di menta, 4 fili di erba cipollina, 100 gr. di taleggio, 2 formaggi caprini, 100 gr. di gorgonzola 2 cucchiaiate di panna da cucina, il succo di mezzo limone, mezzo spicchio d'aglio, 2 ciuffetti di prezzemolo, 4 cucchiai d'olio extravergine di oliva, sale e pepe.
Eliminate la crosta dei formaggi, tagliateli a pezzetti. Versate tutti gli elementi nel mixer e frullate finché risulti una salsa omogenea e densa. Con questa salsa potrete accompagnare cipolline in agrodolce, finocchi lessi, verdure a vapore, e molti piatti di pesce o carne. Ottima anche per uova sode, gamberoni, e arrosti.
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