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di Ninnj Di Stefano Busà TORTA SENZA FORNO
RICETTA PER SINGLE
INGREDIENTI: 2 dischi di Pan di Spagna, (pronti al supermercato, 1 confezione di crema pasticcera, (pronta), 1 confezione di bignè (pronta), 1 bicchierino di Cognac, 1 bomboletta di panna montata, 2 kiwi, 4 fragole o more o mirtilli (anche surgelati).
In un largo piatto di portata, sistemate il primo disco di Pan di Spagna, irroratelo col Cognac, spalmatevi sopra la crema pasticcera, abbondantemente, copritelo con l'altro disco di Pan di Spagna, irrorate anche quello con alcune cucchiaiate di Cognac. Mettete sulla superficie del dolce i bignè riempiti di crema pasticcera. Sbucciate i kiwi affettateli e sistemateli attorno alla torta, in centro, ponete le fragole tagliate a spicchi. Guarnite con ciuffetti di panna montata tra un bignè e l'altro o dove volete. Presentate la torta ai commensali. Farete un figurone. Vino consigliato un Negroamaro salentino, Monaci.
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