Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà
INGREDIENTI: 4 filetti di acciughe sott'olio, 1 cucchiaio di capperi sott'aceto, 5 rametti di prezzemolo, 4 olive verdi snocciolate, 1 spicchio d'aglio, 1 cucchiaio di aceto, il succo di mezzo limone, 1 pizzico di origano secco, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, 1 spruzzo di Cognac, 1 pizzico di peperoncino piccante, alcuni steli di erba cipollina.
Riunite nel mixer tutti gli ingredienti, esclusa l'erba cipollina. Frullate in modo da ottenere una salsa omogenea. Ponetela in una salsiera. Tagliuzzatevi sopra con le forbici, molto sottilmente, l'erba cipollina e servite per molte occasioni.
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