Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 2 etti di ricotta fresca, 3 amaretti, 1 pizzico di cannella, 2 chiodi di garofano pestati, 3 uova, 2 cucchiai di burro, pangrattato, 2 cucchiai di cacao amaro (o 2 cucchiai di zucchero a velo), olio per friggere....
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 8 cucchiai colmi di riso bollito, una noce di burro, 4 cucchiai di farina bianca, 8 cucchiai di zucchero, tutta la buccia grattugiata di un limone (solo la parte gialla), 2 uova, 2 cucchiai di uvetta sultanina, 1...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà (x 4 persone) INGREDIENTI: 4 etti di polpa trita di manzo, 1 tuorlo d'uovo, 1 spicchio d'aglio, 2 pizzichi di noce moscata, alcuni aghi di rosmarino tritatissimi, il succo di mezzo limone non trattato, 1 cucchiaio d'olio extravergine...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà OTTIMA SOLUZIONE: UN PIATTO FREDDO PER l'ESTATE CHE ARRIVA INGREDIENTI: 500 gr. di polpa di manzo tritatissima (fatevela tritare due volte dal macellaio), 2 acciughe salate, 2 cucchiai di senape dolce, 2 tuorli d'uovo, 1 cucchiaino...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 500 gr. di sardelle fresche, 300 gr. di lasagne all'uovo, 1 mazzetto di finocchietto selvatico, 1 cipolla, 1 spicchio d'aglio, 2 o 3 pomodori sodi e maturi, 1 confezione di besciamella pronta, 1 cucchiaio di pangrattato,...
Leggi il postNinnj Di Stefano Busà : “Quella luce che tocca il mondo” – Ed. Bastogi 2010 – pagg. 106 - € 12,00 – Ninnj Di Stefano Busà è una vera e propria valanga inarrestabile, sempre pronta a nuove immagini ed impreviste illuminazioni, che sostengono il suo “fare...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 500 gr. di gnocchi di patate verdi, 200 g. di cozze surgelate, 2 spicchi d'aglio, 1 cucchiaio di Brandy, 2 ciuffetti di prezzemolo, 4 foglie di basilico, 2 cucchiai di pinoli, olio extravergine di oliva, 4 cucchiai...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr.di carpaccio di vitellone tagliato sottile, 1 avocado, 2 cucchiai di gherigli di noci, 50 gr. di olive snocciolate nere, 2 cucchiai di panna da cucina, 1 cucchiaio di aceto balsamico, 1 cucchiaio di limone,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 4 fette di prosciutto cotto tagliate leggermente più spesse, 2 patate, un tuorlo d'uovo, 1 pizzico di noce moscata, alcuni fili di erba cipollina, 1 noce d burro, olio extravergine d oliva, 2 cucchiai di parmigiano...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 2 o 3 finocchi piccoli e teneri, 1 cucchiaio di pangrattato, 1 cucchiaio di parmigiano reggiano, 2 cucchiaio di oli extravergine di oliva, 1 cucchiaio di pistacchi, 1 ciuffetto di prezzemolo, sale e pepe Pulite i...
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