Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 2 carciofi,4 uova, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, 1 ciuffo di prezzemolo, una manciata abbondante di foglie di menta, 1 limone, 3 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale e pepe. Pulite bene i carciofi,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 150 gr. di fusilli, 2 pizzichi di cannella in polvere, 1 scalogno, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, 2 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato, sale e 1 pizzico di peperoncino. Fate lessare in acqua bollente...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: un cespo o 2 di radicchio rosso di Chioggia, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, 1 cucchiaio di aceto aromatico, 1 uovo sodo, sale e pepe. Lavare molto bene sotto acqua corrente il raducchio, asciugarlo e tagliarlo...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 2 rotoli di pasta sfoglia pronta, 5 carciofi, 250 gr. di ricotta, 4 uova, 2 spicchi d'aglio, 2 ciuffetti di prezzemolo, olio extravergine di oliva, 1 pizzico di noce moscata, 4 cucchiai di pecorino grattugiato, sale...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 500 gr. di fesa di tacchino farina, 1 noce di burro, 1 lattina di birra di malto chiara, 2 cucchiai di pepe verde, 1 cucchiaio di Maizena, sale e pepe. Infarinate le fettine di carne uniformemente. Fatele rosolare...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di tagliolini, 1 bicchiere di Brandy, 200 gr. di ricotta freschissima, 1 noce di burro, 3 cucchiai di pecorino grattugiato, 1 vasetto di yogurt neutro, 4 foglie di basilico, alcuni fili di erba cipollina,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 500 gr. di fesa di tacchino, 1 piccolo melone sodo e maturo, 1 confezione di Philadelphia, 1 vasetto di yogurt neutro, 8 gherigli di noci, 1 spicchio d'aglio, 4 datteri secchi snocciolati, 1 confezione di pisellini...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 3 uova, 50 gr. di zucchero, 200 gr, di ricotta fresca, 100 gr. di marmellata di arance, 2 cucchiai di uvetta, sale, un bicchiere di Marsala, i cucchiaio di miele, 1 cucchiaio di miele, un pizzico di cannella. Lasciate...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 500 gr. di fegatini di pollo, 100 gr. di burro, 1 bicchiere di Vin Santo, 1 scalogno, 50 gr. di pancetta magra, 1 rametto di maggiorana, 1 uovo sodo, 1 cucchiaio di pecorino, 1 bicchierini di olio extravergine di...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di orecchiette 1 mazzetto di rucola, 300 gr. di funghi champighon, 1 patata media, 2 spicchi d'aglio, 2 ciuffetti di prezzemolo, 1 peperoncino piccante, 1 cucchiaio di pepe rosa, olio extravergine di oliva....
Leggi il post
