Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà LI HO INVENTATI PER LA MERENDA DEI MIEI SVOGLIATI NIPOTI; FARANNO LA GIOIA ANCHE DEI VOSTRI FIGLI E DEI VOSTRI RAGAZZI. INGEDIENTI: per la pastella 3 uova, 100 gr. di zucchero vanigliato, bicchiere di latte, 150 gr. di farina....
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 4 uova, 100 gr. di zucchero semolato, 120 gr. di farina, 1 bustina di lievito in polvere per dolci, la buccia grattugiata di un limone. Per il ripieno: 1 punta di cannella in polvere, 100 gr. di mandorle pestate,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 8 filetti di aringhe fresche lavate e pulite di circa 180 gr. ciascuna, 2 cucchiai di uva passa, 8 prugne snocciolate, 2 cucchiai di noci, 2 cucchiai di pinoli, mezzo mazzetto di prezzemolo, 2 cucchiai di farina,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà UN OTTIMO PIATTO PER TUTTI I PALATI: VE LO CONSIGLIO PERCHE' GUSTOSO, NUTRIENTE ED ECONOMICO: PROVATELO! INGREDIENTI: 2 rognoni di vitello, 50 gr. di burro, 3 cucchiai di aceto, 1 bicchiere di vino rosso di buona qualità, 1 manciata...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà QUESTA RICETTA E' PER QUELLI CHE AMANO IL DOLCE IN OGNI CIRCOSTANZA. MA E' ANCHE UNA VARIANTE GRADEVOLE PER GLI ALTRI INGREDIENTI: 600 gr. di polpa trita mista (maiale, manzo e agnello oppure pollo, coniglio), 1 uovo, 1 cipolla,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di polpa trita di agnello, 300 gr. di parmigiano reggiano grattugiato, 200 di guanciale affumicato, 2 uova, 4 fette di pan carrè, 1 bicchiere di latte, 1 scalogno, 2 pizzichi di noce moscata, 1 presa di cannella,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 350 gr. di fusilli, 3 spicchi d'aglio, 120 gr. tonno sott'olio, 4 pomodori pelati freschi (o anche polpa in scatola), mezzo mazzetto di prezzemolo, 1 cipolla, mezzo peperoncino rosso piccante, 60 gr. di pecorino toscano...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà QUESTA SALSA E' ESTREMAMENTE GRADEVOLE E PARTICOLARISSIMA. TRATTASI DI LARDO DI COLONNATA E AROMI CHE HO CREATO PER VOI, MIEI AFFEZIONATI LETTORI. IL LARDO DI COLONNATA SI SCIOGLIE IN BOCCA. E' RICAVATO DALLO STRATO DI GRASSO...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà UN DOLCE DELLA TRADIZIONE DELLE VALLI TRENTINE. VE NE TRADUCO LA RICETTA COME L'HO AVUTA DALLA CORTESIA DI UNA VALLESE LOCALE INGREDIENTI: 120 gr. di zucchero, 120 gr. di burro, 150 gr. di farina bianca, un uovo intero, un cucchiano...
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