Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: il succo di mezzo limone,1 bicchiere di brodo vegetale (anche dado), 40 gr. di farina, 2 tuorli d'uovo, noce moscata, 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato, 1 cucchiaio di panna acida, sale e pepe.. Mettete la farina...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 4 melanzane, 3 filetti di acciughe sott'olio, 1 mazzetto di prezzemolo, 1 uovo sodo, 1 spicchio d'aglio, 1 cucchiaio di origano, 1 cucchiaio di capperi sott'aceto, 1 cucchiaio di pecorino grattugiato, 4 cucchiai di...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 6 melanzane, 1 uovo, 4 foglie di basilico, 2 cucchiai di pangrattato, 3 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato, 2 cupolline sott'aceto, farina, olio extravergine di oliva, sale e pepe. Pelate le melanzane, tagliatele...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà In questa sua seconda raccolta poetica, che porta il titolo emblematico "Come foglie in autunno", Ester Cecere appare più incisiva e coesa. L'esigenza di controllo sulla parola si fa più avvertita ed emozionata, pure se appartenente...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 700 gr. di patate, 5 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato, 4 dl di latte, 3 uova, 1 bicchiere di panna fresca, noce moscata, sale. Lessate le patate per 30 minuti, sbucciatele e affettatele a grosse fette....
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 1 piccolo cavolfiore, 3 cucchiai di farina bianca, 1 rosso d'uovo, 1 litro e mezzo di brodo vegetale (anche dado), 1 cucchiaio di panna fresca, 50 gr. di parmigiano grattugiato, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 50 gr. di formaggio fresco Philadephia, 1 cucchiaio e mezzo di salsa di pomodoro concentrata, mezzo cucchiaino di paprica dolce, 2 cucchiai di panna fresca, 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato, sale e pepe q.b Mettete...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 200 gr. di riso, 25 gr. di farina, mezzo litro di brodo vegetale (anche dado), alcuni fili di erba cipollina, 2 cucchiai di panna, 40 gr, di parmigiano grattugiato, sale e pepe q.b Frullate prima la farina con il...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 1 cipolla, molto prezzemolo, un pizzico di cerfoglio, 3 foglie di basilico, 1 tuorlo d'uovo sodo, 1 bicchiere di latte , 2 cucchiai di Brandy, 3 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato. Fate stufare la cipolla...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 1/1 cucchiaio di succo di limone, mezzi cucchiaino di miele, 1 pizzico di sale, mezzo vasetto di yogurth neutro magro, scorza grattugiata di mezzo limone, alcuni fili di erba cipollina. Mescolate bene tutti gli ingredienti...
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