Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI x 4 350gr. di farfalle, 200 gr. di guanciale (tipo "carbonara"), 150 gr. di asparagi verdi, 100 gr. di parmigiano reggiano grattugiato, 1 cipolla, 1 carota, 1 spicchio d'aglio, olio extravergine di oliva, sale e pepe....
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 80 gr. di farina, 70 gr. di fecola di patate, 100 gr. di burro, 100 gr. di zucchero semolato, 1 cucchiaio di miele, 2 uova, 3 pere sciroppate, 3 pesche sciroppate, essenza di vanillina, una puntina di cannella, 2...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI x 4:300 gr. di bucatini, 100 gr. di gorgonzola dolce con panna e noci, 1 bicchierino di vermouth, 1 cipolla media, 2 pomodori maturi da sugo, 1 cucchiaino di zucchero, 2 foglie di salvia, 1 presa di noce moscata, olio...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI X 4: 300 gr. di pappardelle, 250 gr. salsiccia piccante, se non gradite il piccante sceglietela dolce), 300 gr. di fave fresche, 4 fili di prezzemolo, 2 cucchiai di uva passa, 1 cipolla, 1 spicchio d'aglio, 80 gr....
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 1 kg di stoccafisso già ammollato, 500 gr. di pomodori maturi, 2 cucchiai di capperi sott'aceto, farina , 1 spicchio d'aglio, 4 foglie di basilico, 1 scalogno, alcuni fili di aneto, olio extrravergine di oliva, sale...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: una ciambella di circa 500 gr, 2 scatole di pesche sciroppate, un vasetto di marmellata di mirtilli, 3 banane, 1 pizzico di cannella, 2 chiodi di garofano pestati, 1 pizzico di cardamomo, un bicchierino di Maraschino,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: una scatola di ananas sciroppato, 1 uovo, 3 cucchiai di farina, 20 gr. di burro, due bicchierini di Cherry, 1 pizzico di cannella in polvere, 1 bustina di vanillina, 2 cucchiai di zucchero a velo. Scolate una scatola...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 400 gr. di riso, 40 gr. di burro, 30 gr. di farina, 2 bicchieri di latte, 40 gr. di provolone piccante grattugiato a scaglie larghe 6 pomodorini ciliegini, 2 uova, 60 gr. di pinoli, 30 gr. di noci, 25 olive nere grosse...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 1 confezione di 300 gr. circa di pasta pronta brisée, 3 pere Williams, 150 di pecorino, 4 scalogni, 150 gr. di pancetta affumicata, affettata fine, 3 rametti di prezzemolo, 2 cucchiai di Brandy, 4 rametti di erba...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI la buccia grattugiata di 4 limoni non trattati, 1 litro di succo di pesca, 200 gr. di zucchero, 2 albumi (bianchi d'uovo), 2 bicchierini di Grand Marnier, 1 fialetta di vaniglia, 1 puntina di cardamomo tritato, 1 scatola...
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