Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 250 gr. di riso, 50 gr. di speck, 100 gr. di parmigiano reggiano grattugiato, 4 uova, noce moscata, 3 rametti di prezzemolo, 1 noce di burro, 1 spicchio d'aglio, 1 scalogno, un litro e mezzo di brodo di carne (o di...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di farina, tre uova noce moscata, sale e pepe, un litro e mezzo di brodo di carne (o di dado), 2 rametti di prezzemolo, 4 cucchiai di parmigiano grattugiato. Impastare velocemente farina e uova con un pizzicone...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà L'HO CHIAMATA "Chopin" perchè suona tutte le note come il musicista INGREDIENTI: un chilo e mezzo di pesce misto, (s'intende di tutto) e molto variato: pagello, nasello, sogliola, sgombro, pescespada, cozze, seppioline e moscardini,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà QUESTA RICETTA E' INSOLITA E POVERISSIMA; MA BUONA E NUTRIENTE, SANA E VELOCE In una larga padella antiaderente si fa cuocere 150 gr. di farina in 30 gr. di burro, a fuoco moderato. Quando la farina si è ben tostata e assimilata...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI. 150 gr. funghi porcini secchi, 1 litro di latte, 1 scalogno, 1 porro, 1 cucchiaio di farina, 1 dado vegetale, 1 vasetto di yogurt, 1 patata media lessa, 2 cucchiai di gruviera, 2 ciuffi di prezzemolo, olio extravergine...
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