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Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina

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INVOLTINI SAPORITI E DIETETICI OLTRE CHE FACILI

di Ninnj Di Stefano Busà Questi involtini semplici da realizzare e di ottimo sapore vi faranno guadagnare in linea, perchè sono dietetici e senza grassi aggiunti, oltre che gustosi e facili da realizzare. Vi occorrono 20 minuti INGREDIENTI: 8 foglie di...

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DESSERT AI LAMPONI E PESCHE

di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: Lamponi freschi o surgelati (hanno lo stesso rendimento), 300 gr. pesche gialle mature, 1 yogurt denso (tipo greco), 150 gr. ricotta fresca, 80 gr. di zucchero, 2 albumi montati a neve, biscotti "lingue di gatto"...

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VELLUTATA VEGETALE RICCA

di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI. 150 gr. funghi porcini secchi, 1 litro di latte, 1 scalogno, 1 porro, 1 cucchiaio di farina, 1 dado vegetale, 1 vasetto di yogurt, 1 patata media lessa, 2 cucchiai di gruviera, 2 ciuffi di prezzemolo, olio extravergine...

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VERZA AL SALMONE E MENTA "NABUCCODONOSOR"

di Ninnj Di Stefano Busà FACILISSIMA DA REALIZZARE, OTTIMA DA ASSAPORARE........TUTTO A FREDDO........ . INGREDIENTI: 40 gr. capperi sottaceto, 1 porro, 150 gr. salmone affumicato, 4 cucchiai di yogurt denso, olio extravergine di oliva, 4 cucchiai di...

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INSALATA DI RISO DEL RE SOLE

di Ninnj Di Stefano Busà Ingredienti: 80 gr. tonno sgocciolato dal suo olio, un vasetto di yogurt denso, 4 filetti di acciughe sott'olio, 120 gr. cetriolini sottaceto, 1 aglio, 2 peperoni sott'aceto, 2 cucchiai di capperi, 2 cucchiai di pinoli, 12 olive...

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PATE' DI FEGATINI OTTIMO DA SERVIRE PER LE FESTIVITA'

di Ninnj Di Stefano Busà QUESTO PATE' E' OTTIMO DA SERVIRE SUI CROSTINI E SUI TRAMEZZINI DI PANCARRE PER LE FESTIVITA' , Vi fa risparmiare e fare bella figura. INGREDIENTI: 300 gr. di fegatini di pollo freschissimi, 150 gr. di Yogurt (greco, più morbido...

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LINGUINE AL FINTO PESTO

di Ninnj Di Stefano Busà IN CUCINA SI SA, CI VUOLE MOLTA FANTASIA. SE NON AVETE IL PESTO IN CASA, FATENE UNO FINTO CHE POTRA' EGREGIAMENTE COMPENSARE, ANZI, TROVARE FACILMENTE IL FAVORE DI CHI LO ASSAGGIA. ECCOLO. Ingredienti: 350 gr. linguine, 1 vasetto...

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NON BUTTARE VIA GLI AVANZI DI PANE, UTILIZZATELI PER FARE GLI GNOCCHI

di Ninnj Di Stefano Busà UNA RACCOMANDAZIONE PER LE GIOVANI SPOSE CHE SPESSO BUTTANO CIO' CHE AVANZA. DI QUESTI TEMPI E' BENE ABITUARSI AL RISPARMIO E AL RIUTILIZZO DI MOLTE COSE. IL MIO CONSIGLIO OGGI E' UTILIZZARE GLI AVANZI DI PANE O IL PANE RAFFERMO...

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PESTO DI CETRIOLI (a modo mio)

di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 2 cetrioli, 2 mazzetti di basilico fresco, 6 cucchiai di parmigiano grattugiato, 1 spicchio d'aglio, 2 cucchiai di pinoli, olio extravergine di oliva, sale e pepe q.b. Mettete nel mixer tutti gli ingredienti come...

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COME CONSERVARE L'INSALATA IN MODO OTTIMALE

di Ninnj Di Stefano Busà Se vi avanza dell'insalata. Lavatela e sgrondatela bene, conservandola in un contenitore per alimenti con il coperchio, avendo cura di porre prima nel fondo dello stesso un foglio di carta assorbente da cucina, che servirà ad...

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