Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 400 gr. di fave fresche sgranate, 80 gr. di pancetta tagliata spessa, 1 grossa cipolla, 1 noce di burro,1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 1 litro e mezzo di brodo vegetale ( o di dado), olio extravergine di oliva,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: mezzo bicchiere di panna, 2 yogurt neutri (del tipo greco), 4 mezze pesche sciroppate, 100 gr. di zucchero, 1 cucchiaino di amaretti sminuzzati, 2 cucchiai di nocciole, mezzo bicchierino di Brandy. Mettete nel mixer...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 350 gr. di farina bianca per dolci, 200 gr. di zucchero, 50 gr. di burro, la buccia grattugiata del limone, 1 cucchiaio di miele, 3 uova più un tuorlo, 1 tazza di latte, 1 bustina di lievito per dolci, un pizzico...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 6 banane sode e mature, il succo di un limone, 2 arance, 50 gr. di burro, mezzo bicchierino di Brandy, 2 cucchiai di zucchero, 1 bustina di vanillina, mezzo cucchiaino di cannella in polvere, 1 bomboletta di panna...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 600 gr. di fesa di tacchino tagliata a fettine sottili, 6 cipolle rosse di Tropea, 1 bicchiere di Alchermes, 50 gr. di burro, alcuni ciuffi di prezzemolo, cerfoglio e maggiorana, alcuni fili di erba cipollina, olio...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà LE LOFOTEN SONO DELLE MAGNIFICHE E SPLENDIDE ISOLE DA ME VISITATE SVARIATI ANNI ADDIETRO. LI', IL RITMO BIOLOGICO SEMBRA ALLENTARSI; LE TRADIZIONI MILLENARIE HANNO L'ASSOLUTA NATURALEZZA DELLE STAGIONI, LO SCORRERE LENTO E INCONTAMINATO...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 700 gr. di palombo a tranci dello spessore di 3 cm (sarà meglio se farete fare al pescivendolo il taglio a tocchetti.), 200 gr. di prosciutto cotto in una sola fetta, 250 gr. di pomodorini ciliegini, 2 zucchine, 1...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI x4: 300 gr. di linguine, 500 gr. di sgombri freschissimi, 2 cipolle, 3 pomodori maturi da sugo, 1 peperoncino piccante, olio extravergine di oliva, sale. Per il brodetto di pesce: tutte le lische e le teste lavate...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: un kg. di scampi o gamberi, 1 cucchiaio di crescione tritato, 2 cucchiai di prezzemolo tritato, il succo di un limone, 4 spicchi d'aglio, 1 pizzico di peperoncino piccante, olio extravergine di oliva, 1 bicchierino...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI x4: 150 gr. di prugne secche (del tipo California), molto grosse e succose, 80 gr. di prosciutto cotto in una sola fetta, 300 gr. di fegatini di pollo, il succo di mezzo limone, 5 fili di erba cipollina, 10 foglie...
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