Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 4 peperoni grossi e carnosi, 1 scatola di tonno sott'olio, 1 cucchiaio di capperi sott'aceto, 2 ciuffi di prezzemolo, olio extravergine di oliva, 1 uovo sodo, aceto balsamico di Modena, sale q.b Mettete a rassodare...
Leggi il postNinnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: una scatola da gr. 400 di cannellini bianchi, 80 gr. bresaola, 2 scalogni, 2 spicchi d'aglio, 8 pomodorini ciliegini maturi, 2 rametti di maggiorana, 1 foglia di salvia, 4 aghi di rosmarino, 1 cucchiaino di zucchero,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: Carote piccole e tenere gr. 400, mezzo litro di latte, 2 cucchiaiate di mascarpone, erba cipollina, una noce di burro, 2 cucchiai di miele, il succo di mezzo limone, pepe in grani, sale. Dopo aver raschiate e lavate...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà QUESTA IDEA VI FARA' AVERE UN SUCCESSONE E VI FARA' PERDERE SOLO 5 Minuti INGREDIENTI: 2 vassoietti di vol au vent pronti (si trovano al supermercato), 1 confezione pronta di crema pasticcera densa, 3 pizzichi abbondanti di peperoncino...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà UN PIATTO DI ECCEZIONALE EFFETTO SULLA TAVOLA. VELOCE SFIZIOSO ED ECONOMICO INGREDIENTI: 6 uova, 60 gr. pecorino piccante, 1 scalogno, 1 porro, 2 ciuffi di prezzemolo, 2 cucchiai di mascarpone, 1 presa di noce moscata, olio extravergine...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 2 grosse carote, 3 grosse patate (di 100 gr. ciascuna), 2 grosse zucchine, 1 limone, un ciuffo di prezzemolo, 10 aghi di rosmarino, 40 gr. di scamorza affumicata e 40 di provolone piccante, 200 gr. ricotta, filetti...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà PER UN PRANZO CHE CONTA PRESENTATE QUESTA INSALATA INSOLITA, FARETE UN FIGURONE INGREDIENTI: 200 gr. valeriana, 2 grosse cipolle rosse di Tropea, un mazzetto di ravanelli, 4 arance non trattate, 4 albicocche sciroppate, 4 fette...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà LA MARMELLATA DI CIPOLLA E' UN'OTTIMA OPPORTUNITA' PER OGNI PIATTO. IN CUCINA PUO' ESSERE UN OTTIMO CONTORNO; PUO' SERVIRE PER I PIATTI IN AGRODOLCE E PER ESSERE SPALMATA SU CROSTINI DI PANE E IN MILLE ALTRI MODI Eccovi la ricetta...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà VI PRESENTO UNO STRUDEL INVENTATO DA ME CHE VI FARA' FARE UN FIGURONE SULLA TAVOLA IMBANDITA PER LE FESTIVITA', UN VERO TRIONFO PER IL PALATO Ingredienti: 300 gr. di pasta brisèe o sfoglia (surgelata), 500 gr. funghi porcini o...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà PIATTO TIPICO INVERNALE, SAPORITO,NUTRIENTE E VELOCISSIMO DA FARE Ingredienti: 250 gr. farina, 100 gr. burro, 2 uova, 800 gr. broccoletti verdi siciliani, 100 gr. ricotta fresca di pecora, 50 gr. mascarpone, 50 gr. pinoli, 1 limone...
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