Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano INGREDIENTI. 1 cavolfiore di media grossezza, 3 patate lesse, 50 gr. di prosciutto cotto, 80 gr. di burro, due uova, un bicchiere di latte, 2 cucchiai di farina, noce moscata, 4 cucchiai di parmigiano grattugiato, mezzo mazzetto di...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Bus INGREDIENTI. un cavolfiore di media grossezza, 3 uova, 1 bicchiere di latte, 50 gr. di farina, 2 noci di burro, 1 bustina di zafferano, olio extravergine di oliva, 1 cucchiaino di senape dolce in polvere, 2 cucchiai di parmigiano...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di burro, 1 tubetto di pasta d'acciughe, mezzo mazzetto di prezzemolo, 1 vasetto di filetti d'acciughe, 1 vasetto di cipolline sott'aceto, 1 scatola di tonno, 2 cucchiai di senape in crema, 1 cucchiaio di...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà Se volete avere un piatto velocissimo, gradevole e di ottima resa fate così: Se avete fretta usate i fagioli in scatola. Se avete tempo per prepararli, mettetele a bagno la sera prima con un cucchiano di bicarbonato e cuoceteli...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 1 confezione pronta di pasta frolla surgelata, 400 gr. asparagi, 1 cucchiaio di cerfoglio, 1 cucchiaio di dragoncello, alcuni fili di erba cipollina, 1 scalogno, 30 gr. scamorza affumicata, 30 gr. caciocavallo stagionato,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 150 gr. gamberetti sgusciati (vanno bene anche surgelati), 1 cavolfiore bianco e sodo, una noce di burro, una tazza di latte, mezzo panino raffermo, 40 gr. provola affumicata grattugiata, 1 acciuga sott'olio, una...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 1 kg di ravanelli, 1 litro di aceto, un cucchiaino di sale grosso, 3 foglie di aloro, 2 bacche di ginepro, un pizzico di rosmarino, due chiodi di garofano. Lavate bene i ravanelli, raschiateli delle loro impurità,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà PANETTONE FARCITO: MARE E MONTI CHE PROCURERA' APPLAUSI PER LA SUA ELEGANZA SOFISTICATA INGREDIENTI: Un panettone grande, (se avete molti ospiti, il più grosso che vi sia), 50 gr. burro, 1 scalogno, un porro, 200 gr. prosciutto...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 2 vassoi di bignè pronti (si trovano al supermercato), 100 gr. di formaggio squacquerone fresco spalmabile, 100 gr. gorgonzola dolce alle noci, 2 caprini, 50 gr. di brie, 50 ricotta fresca, erba cipollina, 2 cucchiani...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. carne trita di maiale o di manzo, 4 enormi melanzane, 50 gr. pangrattato, 2 uova, 50 gr. di provola affumicata, olio extravergine di oliva, 6 foglie di basilico, una punta di noce moscata, sale e pepe q.b...
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