Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà Di pesce o di carne, in crosta o in formati sontuosi, interpretate tutta la vostra fantasia in cucina, presentando questa magnifica crostata ai gamberetti e zafferano. Un mix che trova tutto il suo sapore nell'equilibrio delicato...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà Vi farà fare un figurone questo pasticcio di salmone e gamberoni. Piatto non impegnativo, ma di grande effetto per la tavola imbandita delle prossime Festività. PASTICCIO DI SALMONE E GAMBERONI Ingredienti per 6 persone: 500 gr....
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà ZUCCHINE ALLA SICILIANA (ANCHE UN PIATTO MODESTO PUO' DIVENTARE SQUISITO E RAFFINATO, SE RIVISITATO CON INGREDIENTI NUOVI E PARTICOLARI) Ingredienti: 400 gr. zucchine di media grandezza, 6 aghi di rosmarino, 1 spicchio d'aglio,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà Mettete nel mixer 200 ml. di olio extravergine di oliva, 1 uovo intero, 1 cucchiaio di aceto, 2 pizzichi di sale e frullate fin quando verrà un composto omogeneo giallo di modica consistenza. Montate a neve 100 ml di panna fresca,...
Leggi il postLa Rivista "Dossier" ha dedicato l'intervista alla scrittrice Ninnj Di Stefano Busà a firma dell'autorevole Don Santino Spartà (sede Vaticana) Dossier: Lei è poetessa, critico, saggista, giornalista, quale di questi ruoli ritiene più cònsono alle sue...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà Ingredienti: 250 gr. farina, 120 gr. di burro, 2 uova, 50 gr. zucchero, 150 gr. miele, 100 gr. di noci pecan, 100 gr. gherigli di noci nostrane, un pizzico di sale. Mettete insieme nel mixer tritatutto: farina, burro tagliato...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà Se avete voglia di qualcosa di sfizioso è possibile realizzarlo in pochi minuti TORTINO PICCANTE INGREDIENTI: 250 gr. pasta sfoglia pronta, 200 gr. cipolle rosse di Tropea, 1 peperoncino rosso piccante, pesto pronto 3 cucchiai,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà SPAGHETTI PICCANTI VELOCISSIMI DA SOSTITUIRE AI SOLITI AGLIO E OLIO INGREDIENTI: 350 gr. spaghetti, 200 gr, pomodorini ciliegini o datterini, 1 porro, 1 spicchio d'aglio, 100 gr. pancetta, mezzo peperoncino piccante, 2 cucchiaiate...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà PIATTO INSOLITO MA DI GRANDE RESA Sono solita sperimentare in cucina...e ho scoperto che invece del solito ragù di carne mista con il quale si condiscono le lasagne al forno, si può sostituire un misto di funghi con il quale viene...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà BRACIOLE DI AGNELLO ALL'AMARETTO Ingredienti: 4 braciole di agnello con l'osso sporgente, 10 amaretti, 2 cucchiai di pangrattato, 2 cucchiai di pistacchi sbucciati, farina, 2 uova, 2 noci di burro, sale e pepe q.b Mettete nel...
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