Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI. 4 ossi-buchi di circa gr.300 ciascuno, 80 gr. di burro, 2 grosse cipolle bianche, 2 spicchi d'aglio, 1 manciata di prezzemolo, una grattatina di buccia di limone, 300 gr. di pisellini primavera surgelati, mezzo cucchiaino...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 1 kg di cipolle rosse di Tropea, 3 cucchiai di zucchero, 1 cucchiaino di miele, 1 bicchierino di aceto bianco forte, olio extravergine di oliva, sale. Sbucciate e affettate le cipolle. Mettetele in una padella antiaderente...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 1 michetta di pane raffermo, latte, un cucchiaio di farina, 4 cucchiai di zucchero, 1 cucchiaio di zucchero a velo, 1 uovo intero, la buccia grattugiata di limone, frutta stagionale di qualsiasi tipo, 80 gr. di noci...
Leggi il postECCELLENTE QUASI GELATO CHE VI FARA' FARE UN FIGURONE INGREDIENTI: 1 tazzina di ottimo caffè concentratissimo, 200 gr. di burro, 4 tuorli, 250 gr. di zucchero, 50 gr. di cioccolato duro, Pan di Spagna q.b, Cherry o altro liquore per inzuppare. In una...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 400 gr. di farina bianca, 200 gr. d burro, 150 gr. di miele, la buccia grattugiata di un limone, 1 pizzico di cannella, 1 pizzico di sale, 1 uovo intero, 1 cucchiaino da caffè di bicarbonato. Impastate tutti gli ingredienti,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 2 etti di ricotta fresca, 3 amaretti, 1 pizzico di cannella, 2 chiodi di garofano pestati, 3 uova, 2 cucchiai di burro, pangrattato, 2 cucchiai di cacao amaro (o 2 cucchiai di zucchero a velo), olio per friggere....
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 8 cucchiai colmi di riso bollito, una noce di burro, 4 cucchiai di farina bianca, 8 cucchiai di zucchero, tutta la buccia grattugiata di un limone (solo la parte gialla), 2 uova, 2 cucchiai di uvetta sultanina, 1...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà (x 4 persone) INGREDIENTI: 4 etti di polpa trita di manzo, 1 tuorlo d'uovo, 1 spicchio d'aglio, 2 pizzichi di noce moscata, alcuni aghi di rosmarino tritatissimi, il succo di mezzo limone non trattato, 1 cucchiaio d'olio extravergine...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà OTTIMA SOLUZIONE: UN PIATTO FREDDO PER l'ESTATE CHE ARRIVA INGREDIENTI: 500 gr. di polpa di manzo tritatissima (fatevela tritare due volte dal macellaio), 2 acciughe salate, 2 cucchiai di senape dolce, 2 tuorli d'uovo, 1 cucchiaino...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 500 gr. di sardelle fresche, 300 gr. di lasagne all'uovo, 1 mazzetto di finocchietto selvatico, 1 cipolla, 1 spicchio d'aglio, 2 o 3 pomodori sodi e maturi, 1 confezione di besciamella pronta, 1 cucchiaio di pangrattato,...
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