Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: una bottiglia di spumante di buona marca, 8 ciliegie sottospirito, 1 bicchierino di rum, 1 limone non trattato, 2 cucchiai di Grappa. Suddividete due ciliegie per ogni calice di fllutes, aggiungete il rum, la Grappa...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà E' un aperitivo da preparare in anticipo, perché deve macerare nel Gin una settimana. INGREDIENTI: 12 bacche di ginepro, 2 bicchierini di gin, 1 bicchierino di ottimo vino bianco secco, 1 cucchiaio di zucchero, 4 foglie di menta,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà SOSTITUISCONO I PANINI NORMALI, DANDO UN TOCCO IN PIU' DI GUSTO ED ELEGANZA: INGREDIENTI: 400 gr. di pasta da pane già pronta (si trova al supermercato), 4 zucchine, 2 spicchi d'agli, 4 foglie di salvia, 2 mozzarelle, 50 gr. di...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 2 melanzane, 1 mazzetto d basilico, 2 spicchi di aglio, mezzo peperoncino piccante, mezzo bicchierino di aceto, un bicchierino di olio extravergine di olive, sale, 1 ciuffetto di prezzemolo, 1 rametto di rosmarino....
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 200 gr. di olive nere giganti, 2 spicchi d'aglio, mezzo peperoncino piccante, 2 ciuffetti di prezzemolo, 1 cucchiaio di aceto buianco, olio extravergine di oliva. Preparate una marinata in un barattolo di vetro con...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 20 capesante già pulite, 2 ciuffi di prezzemolo, 1 spicchio d'aglio, 5 cucchiai di pan carrè sbriciolato, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, 4 filetti di acciughe sott'olio, 4 cucchiai di Brandy, olio extravergine...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà COPPE " MAGNOLIA DEL DESERTO" DI GRANDE EFFETTO E DI OTTIMA ACCOGLIENZA SULLA TAVOLA DI NATALE INGREDIENTI (per 6 persone) 300 gr. di gamberi al netto puliti, (anche surgelati), 300 gr. di salmone in un sol trancio, 450 gr. di...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 Gr. di pasta frolla pronta, 12 olive nere snocciolate, 150 gr. di gherigli di noci, 1 tuorlo, alcuni fili di erba cipollina, 1 cucchiaio di curry. Stendete la pastafrolla e spianatela con il mattarello dello spessore...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà NON SI PUO' IMMAGINARE UN ANTIPASTO PIU RAFFINATO E DI OTTIMO ABBINAMENTO, SE NON SI E' GUSTATI IN TUTTA LA LORO RICCA E SUPREMA RAFFINATEZZA QUESTI CROSTACEI FATTI ALLA MIA MANIERA. INGREDIENTI: 12 gamberoni freschissimi, 500...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 800 gr. di seppioline fresche, 1 carota, 1 costa di sedano, 2 spicchi d'aglio, 1 limone non trattato, 1 o 2 funghi porcini, 2 ciuffetti di prezzemolo, 3 uova sode, olio extravergine di oliva, 2 filetti di acciughe...
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