Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI.: 400 gr. di pasta brisée già stesa (formato rotondo), 1 noce di burro, 800 gr. di cipolle rosse di Tropea, 1 cucchiaio di miele, 4 ciuffetti di prezzemolo, 1 pizzico di maggiorana, 1 cucchiaino di timo, il timo e...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 600 gr. al netto di cime di rape, 300 di farina, 40 gr. di bacon, 2 uova, 50 gr. di pecorino romano grattugiato, 4 ciuffetti di prezzemolo, 1 noce di burro, noce moscata, olio extravergine di oliva, sale Lavate, spuntate...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 400 gr. di gamberetti puliti (anche surgelati, 4 cucchiai di pisellini novelli (anche surgelati), 3 albumi, 1 zucchina, 2 cucchiai di panna, 1 carota, 1 scalogno, 4 rametti di prezzemolo, il succo di mezzo limone,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: sei uova, 1 confezione di GoChef, (una novità in cucina, misto di panna e Yogurt ottimo per condire qualsiasi cibo), 2 cucchiai di aceto, 50 gr. di burro, erbe aromatiche miste (circa 2 cucchiai) tra cerfoglio, basilico,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 400 gr. di patate, 3 carote, 200 gr. di fagiolini (anche surgelati), 2 uova, 1 noce di burro, olio extravergine di oliva, 1 mazzetto di prezzemolo, 2 mazzetti di basilico, 3 cucchiai di aceto, 1 limone non trattato,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di prosciutto cotto, 300 gr. di salmone fresco, 1 bicchiere di panna, 8 fili di erba cipollina, 100 gr. di ricotta, 1 bicchirino di Vermouth dry, 1 dado di gelatina. Pulite bene il salmone da eventuakli spine...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: una confezione pronta di bignè, 100 gr. di ricotta, 40 gr. di gorgonzola dolce, 1 uovo, 40 gr. di parmigiano grattugiato, 1 cucchiaio di panna fresca, 1 cucchiaio di erba cipollina, un pizzico di peperoncino in polvere,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 7 zucchine, 240 gr. di farina bianca, 1 pizzico di sale, 150 gr. di burro, 3 uova, 1 bicchiere di panna, 1 yogurt neutro, 50 gr. di parmigiano grattugiato, 50 gr. di brie, 150 gr. di provolone grattugiato, 4 ciuffetti...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: una scatola da 200 gr. di tonno, 200 gr. di ricotta, 2 filetti di acciughe diliscate e dissalate, 1 rametto di prezzemolo, 2 cucchiai di briciole di pane, 1 cucchiaino di timo, 3 cucchiai di Grand Marnier, 2 bacche...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di prosciutto cotto, 100 gr. di panna, 300 gr. di melone giallo profumato, 8 fili di erba cipollina, un pizzico di noce moscata, mezzo cucchiaino di cannella in polvere, 1 cucchiaio di Cognac. Mettete nel...
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