Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà X 4 Persone INGREDIENTI: 150 gr. di piselli surgelati novellini (piccoli), 200 gr,.di gamberi o code di gamberi surgelati, 2 cetriolini, sott'aceto, 1 carota, mezzo vasetto di salsa alla boscaiola pronta, 4 uova sode, 3 arance...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà x 4 persone INGREDIENTI: 4 o 5 piadine (pronte al supermercato), 4 caprini freschi, 50 gr. di gorgonzola, 6 foglie di basilico, 1 spicchio d'aglio, maggiorana, erba cipollina, olio extravergine di oliva, 2 cucchiai di capperi...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà E' UN PIATTO ECCEZIONALE, MOLTO RAFFINATO CHE PUO' ESSERE UTILIZZATO COME ANTIPASTO O COME SECONDO DI PESCE IN PASTI PIU' INFORMALI. IN ENTRAMBI I CASI FARETE UN FIGURONE. INGREDIENTI: 250 di cozze sgusciate e pulite (anche surgelate),...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDENTI: kg 1 di cozze, 3 spicchi d'aglio, il succo di mezzo limone. 3 ciuffetti di prezzemolo, mezzo peperoncino piccante, olio extravergine di oliva, 1 bicchierino di vino bianco, sale. Lavate, raschiate e pulite le cozze...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 14 uova, 2 cipolle, 1 spicchio d'aglio, 2 cucchiai di aceto, 2 cucchiai di capperi, maionese, mezzo cucchiaino di timo, un vasetto di filetti di acciughe sott'olio, 2 cucchiai di olive nerte snociolate, olio extravergine...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 12 foglie di verza diisura grande, 2 mozzarelle fresche, 150 gr. di prosciutto cotto, 50 gr. di burro, 80 gr. di parmigiano grattugiato, 1 spicchio d'aglio, 3 ciuffetti di prezzemolo, 1 scalogno medio, 2 uova sode,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 6 fette di pane toscano tostato, alcuni spicchi d'aglio sbucciati, 1 noce di burro, 200 gr. di provola affumicata a fette, 100 gr. di parmigiano grattugiato, 100 gr. di pecorino grattugiato, 80 gr. di pancetta magra,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 16 funghi porcini piuttosto grossi, 2 uova, 150 gr. di prosciutto cotto a fettine, 1 spicchio d'aglio, 2 cucchiai di farina, 3 ciuffi di prezzemolo, 2 cucchiai di Brandy, 8 fette di stracchino o di crescenza, olio...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 8 fette di pan carrè, 500 gr. di asparagi verdi, 1 confezione di circa 150 gr. di gamberetti surgelati, 6 fette leggermente più spesse di prosciutto cotto, 4 uova, latte, 80 gr. di ricotta, 1 noce di burro, 4 o 5...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI. 8 fette di prosciutto cotto tagliate spesse (anche affumicate), 200 gr. di insalata russa, mezzo bicchierino di Brandy, 4 formaggi caprini, 5 fili di erba cipollina, sale e un cucchiaino di pepe rosa. Per la salsa...
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