Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 4 carciofi, 2 uova, 2 mozzarelle fresche, possibilmente di bufala, 50 gr. di provolone piccante, basilico, 300 gr, di pomodorini ciliegini o datterini dolci e maturi, farina q.b, 1 cucchiaio di pangrattato, olio extravergine...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 10 fettine di pane toscano, 10 fettine di lardo di colonnata, 50 gr. di pinoli, aceto balsamico, 1 cucchiaio di pepe verde in grani, pomodorini ciliegini piccolissimi e sodi. Affettate il pane toscano. Tostate le...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 500 gr. di acciughe freschissime, 100 gr. di tonno sott'olio sgocciolato, 2 spicchi d'aglio, alcuni aghi di rosmarino tritati, prezzemolo abbondante, 4 cucchiai di olio extravergine di oliva, mezzo bicchierino di...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà x 6 persone INGREDIENTI: 1 confezione di 300 gr. di sfoglia rotonda , 3 carote, 1 cipolla grossa, 4 pomodori ramati e sodi, 3 uova, 200 gr. di panna, 150 gr. di scamorza affumicata, 2 pizzichi di noce moscata, 50 gr. di speck...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà x 4 persone INGREDIENTI: 2 scatole di sardine sott'olio, 50 gr. di burro, 2 caprini freschi, 1 spicchio d'aglio, 2 ciuffetti di prezzemolo, 2 cucchiai di succo di limone, 1 confezione di formaggio molle Philadelfia, 8 filetti...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà x 4 persone INGREDIENTI: 300 gr. al netto puliti di gamberoni freschi, 2 pere William, 100 gr. di spexk in una sola fetta, 1 carota, 1 costa di sedano tenerissima, 2 cucchiai di Brandy, 1 limone, 1 mazzetto di rucola, olio extravergine...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà x 4 persone INGREDIENTI: 8 o 10 fette tutte uguali, un po' spesse (di circa 120 gr. ciascuna), 3 uova sode, 4 formaggini caprini freschi, 1 fetta di salmone affumicato, 4 cucchiai di parmigiano grattugiato, 50 gr. di olive nere...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà x 4 persone INGREDIENTI: 300 gr. di fegatini di pollo, 100 gr. di fegatini di tacchino, 150 gr. di fegato di vitello, 2 uova sode, mezzo bicchierino piccolo di Grand Marnier, 100 gr. di panna, 1 pizzico di noce moscata, 1 cipolla,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà x 4 persone INGREDIENTI: 500 gr. di yogurt, 6 uova, 2 ciuffetti di prezzemolo, 250 gr. di parmigiano grattugiato, un mestolino di latte, pangrattato, olio extravergine di oliva, noce moscata, 100 gr. di pisellini novellini surgelati,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 500 gr. di porcini freschi e sani, 140 gr. di grana non troppo stagionato, 2 limoni, 1 cucchiaio di senape in grani, 1 avocado, 2 ciuffetti di prezzemolo, alcuni filetti di erba cipollina, olio extravergine di oliva,...
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