Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 250 gr. di porcini o champignon, 1 petto di pollo, 1 carota, 1 costa di sedano, 1 cipolla, alcuni fili di erba cipollina, 4 filetti di acciughe sott'olio, 1 lime non trattato, olio extravergine di oliva, sale e pepe...
Leggi il postdi Ninnj Di stefano Busà INGREDIENTI: mezzo panetto di crescenza, 100 gr. di formaggio Branzi, 1 mazzetto di rucola, 2 carote. 2 patate lesse, 50 gr. di pisellini teneri, (anche surgelati), 1 scatoletta di mais, 1 scatoletta di tonno, 10 olive nere snocciolate,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 1 kg di champignon, 2 grosse cipolle, un quarto di latte, 1 vasetto di yogurg neutro, il succo di mezzo limone, 1 pizzico di noce moscata, 2 ciuffetti di prezzemolo, 4 cucchiai di pecorino grattugiato, 1 noce di burro,...
Leggi il postdi Ninnj D Stefano Busà INGREDIENTI. 400 gr. di pasta sfoglia pronta, 2 cipolle, 2 peperoncini rossi dolci (quelli allungati), 2 cucchiai di pinoli, 4 acciughe sott'olio, 3 cucchiai di pesto pronto, 10 olive nere snocciolate, olio extravergine di oliva,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 250 gr. di ricotta affumicata, 50 gr. di uvetta sultanina, 1 cipolla, 40 gr. di pinoli, 6 uova, 1 grattatina abbondante di noce moscata, 2 pizzichi abbondanti di cannella, 1 bicchierino di Marsala, 1 noce di burro,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 2 petti di pollo, 100 gr. di formaggio Montasio, un vasetto di yogurt cremoso neutro, 2 cucchiai di farina, 1 carota, 1 mazzetto di radicchio, 1 pera matura ma soda, 2 cucchiai di senape dolce, olio extravergine di...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 1 litro di latte, 8 tuorli d'uovo, 4 albumi d'uovo, 200 gr. di zucchero, 250 gr. di farina bianca "00", la scorza grattugiata di limone non trattato, 1 bustina di vaniglia, 2 cucchiai di Cognac o Liquore Strega, 100...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà TRATTATE IL RADICCHIO COME UN CONTENITORE TRA LE SUE FOGLIE INSERITE IL RIPIENO E PONETE IN FORNO. AVRETE UN OTTIMO PIATTO NUTRIENTE E DAL GUSTO RAFFINATO. INGREDIENTI: 4 cespi di radicchio a foglia lunga, 150 gr. di carne di...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 800 gr. di baccalè morbido già ammolato, 2 spicchi d'aglio 1 scalogno, 2 cucchiai di uvetta sultanina, 2 pizziconi di cannella in polvere, olio extravergine di oliva, 6 pomodorini ciliegini, mezzo mazzetto di erba...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 800 gr. di stoccafisso, 1 spicchio d'aglio, 2 rametti di prezzemolo, 2 uova intere, olio extravergine di oliva, 2 cucchiai di pangrattato, noc moscata, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, sale e pepe. Ammollate...
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