Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 3 uova, 50 gr. di zucchero, 200 gr, di ricotta fresca, 100 gr. di marmellata di arance, 2 cucchiai di uvetta, sale, un bicchiere di Marsala, i cucchiaio di miele, 1 cucchiaio di miele, un pizzico di cannella. Lasciate...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 500 gr. di fegatini di pollo, 100 gr. di burro, 1 bicchiere di Vin Santo, 1 scalogno, 50 gr. di pancetta magra, 1 rametto di maggiorana, 1 uovo sodo, 1 cucchiaio di pecorino, 1 bicchierini di olio extravergine di...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 4 grosse melanzane , 50 gr. di pancetta magra, 2 spicchi d'aglio, 2 cucchiai di olive nere snocciolate, 2 cucchiai di capperi, 4 foglie di basilico, 4 cucchiai di pangrattato, olio extravergine di oliva, sale e pepe-...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 8 uova, 130 gr. di pecorino grattugiato, 400 gr. al netto di porri nettati, 2 cucchiai di panna, 2 pizzichi di noce moscata, 1 noce di burro, sale e pepe Lavate e pulite bene i porri, eliminando le parti verdi più...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: un mazzo di asparagi (circa 400 gr), 6 uova, 2 cipollotti, 40 gr. di parmigiano grattugiato a scaglie, olio extravergine di oliva, 2 cucchiai di uvetta sultanina, 1 bicchierino di Marsala, sale e pepe.. Pulite gli...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: pane toscano o altre fette di pane raffermo, 4 filetti di acciughe, 1 cipolla media, 2 pomodori sodi, 4 foglie di basilico, 2 pizziconi di origano, olio extravergine di oliva, 1 mozzarella fresca, il succo di mezzo...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefan Busà INGREDIENTI. 200 gr. di pomodoro S. Marzano sodi e maturi, 1 ciuffetto di prezzemolo, 1 cucchiaino di zucchero, 1 noce di burro, sale e pepe q.b Fate sciogliere il burro in una padella antiaderente, strapazzatevi le uova (cioé...
Leggi il postdi Ninnj Di Stegano Busà INGREDIENTI: 400 gr. di farina di grano duro, 4 pomodori sodi e polposi, 100 gr. di manitoba, 1 cubetto di lievito, 1 tuorlo, 2 cucchiai di miele, 1 barattolino di filetti d'acciuga sott'olio, 2 mozzarelle, 1 cucchiaio di origano,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI; 400 gr. di ricotta fresca, 4 uova, 30 gr. di semola di farina di grano duro, 15 foglie di basilico, 2 pizziconi di noce moscata, 2 cucchiai di pecorino grattugiato, 100 gr. di provola a scaglie, 1 noce di burro, sale...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 2 melanzane, 2 zucchine, 200 gr. di provola a fettine sottilissime, 3 uova, 100 gr. di parmigiano grattugiato, olio extravergine di oliva, 400 gr. di passata di pomodoro o polpa pronta, alcune foglie di basilico,...
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