Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 1 kg di gamberoni o mazzancolle grosse, 1 lime, 1 noce di burro, alcuni fili di erba cipollina, mezzo bicchiere di Cognac, 2 cucchiai di liquore Limoncello, pepe nero in grani, sale. Pulite e lavare bene sotto il...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà UN PIATTO DI ECCEZIONALE SAPORE E PRELIBATEZZA, FACILE DA REALIZZARE, MA DI SICURO SUCCESSO NEL PRESENTARLO IN TAVOLA A NATALE INGREDIENTI: 300 gr. salmone affumicato dolce, (s'intenda non troppo salato), 200 gr. trota salmonata,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 4 grossi filetti di pesce San Pietro di circa 150 ciascuno, 3 grosse patate, erba cipollina, un pizzico di peperoncino piccante, un mazzetto di prezzemolo, olio extravergine di oliva, sale e pepe. Tagliate le patate...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 4 peperoni sani e carnosi, 100 gr. gamberetti, 100 gr. cozze sgusciate (entrambi vanno bene anche surgelati), mezzo bicchiere di Cognac, 1 scalogno, erba cipollina, mezzo panino intriso nel latte, una presa di peperoncino...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 4 sgombri grossi almeno di circa 2 etti ciascuno, 6 limoni molto succosi e non trattati, 150 di olive verdi snocciolate, una manciata abbondante di prezzemolo, 2 cucchiai di pangrattato, 4 amaretti, una spruzzata...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 500 gr. salmone fresco tagliato a fettine, 1 rametto di rosmarino, 3 foglie di salvia, 2 ciuffi di prezzemolo, maggiorana, alcune foglie di cerfoglio, 1 spicchio d'aglio, olio extravergine di oliva, sale e pepe. Fate...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di salmone fresco, 1 kg di melanzane, 500 gr. di latte, 300 gr. polpa di pomodoro, 80 gr.parmigiano grattugiato, 1 confezione di besciamella pronta, una noce di burro, 1 cipolla media, 4 uova, farina bianca,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà E' UN PIATTO FRESCO, SAPORITO CHE NON NECESSITA DI NESSUNA COTTURA, VELOCE E GUSTOSO E' ANCHE FACILE DA REALIZZARE. INGREDIENTI: 400 gr. salmone affumicato svedese (più morbido), 300 gr. ricotta fresca, 50 gr. noci, 1 scalogno,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. pesce spada fresco, 1 cucchiaino di aceto balsamico, il succo di 3 limoni, 2 ciuffi di prezzemolo, 2 formaggi caprini, olio extravergine di oliva, sale e pepe q.b Tritate il pesce spada pulito e lavato bene...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà TUTTO A FREDDO IN INSALATA INGREDIENTI: 300 gr. alici freschissime (devono essere piccole), 2 limoni non trattati, 2 arance sanguinelle non trattate, 2 cucchiai di pinoli, 1 cucchiaio di noci, un mazzetto di rucola, 4 foglie di...
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