Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà IN SOLI 15 MINUTI AVRETE UNA TORTA AL LIMONCELLO DELIZIOSA Ingredienti per 6 persone: Pan di spagna di 22cm (si trovano già i dischi pronti al supermercato reparto dolci), 1 bicchierino di rum, 3 bicchierini di liquore al limoncello,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà DEDICATO A CHI AMA MANGIAR BENE SENZA PERDERE TROPPO TEMPO IN CUCINA ROTOLI ALLA RICOTTA E VERDURE Ingredienti: 2 zucchine, 2 carote, 300 gr. ricotta fresca, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 1 cucchiaio di basilico tritato,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà Gli Stati Uniti d'America sono stati sempre fino ad oggi, un esempio d'avanguardia dal punto di vista del progresso, del sistema giuridico/funzionale e sotto il profilo di un piano di sviluppo economico industriale, soprattutto,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà Ingredienti per 4 persone: 400 gr.pappardelle fresche all'uovo , 100 gr. pancetta affumicata, 100 gr.ricotta, 80 gr. pecorino grattugiato, 2 cucchiai di panna fresca, 2 cucchiai di latte, 1 bustina di zafferano, un rametto di...
Leggi il postIngredienti per 4 persone: 1 kg di pesce misto, cioé: palombo, coda di rospo, calamari, gamberetti, cernia, più varietà di pesce mettete, meglio è. 150 gr. pomodorini ciliegini, o datterini, 1 spicchio di aglio, 1 peperoncino o una puntina di quello in...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà Ingredienti per 4 persone: 400 gr. linguine, 150 gr, guanciale affumicato in cubetti (si trova già pronto al supermercato), ma se volete affettarlo grossolanamente da un guanciale o da un pezzo che avete in casa, fate pure), 100...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà Le nostre nonne ci hanno insegnato a non buttare via niente. Tutto torna comodo in cucina, per arricchire pietanze o aumentarne il sapore. Se vi resta il fondo di qualsiasi arrosto, stufato, sugo o sughetto che ha contenuto stufati...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà Ingredienti per 4 persone: 4 scamorze affumicate, 4 olive nere molto grosse, 1 cucchiaio di pasta di acciughe, o filetti sott'olio di acciughe. Per il pesto di fave: 250 fave fresche sgranate, vanno bene anche quelle surgelate,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà Usate un pezzo di lonza di maiale di circa 700 gr. salatela e ponetela in una ciotola con circa 2 litri di latte, uno spicchio d'aglio vestito, 6 aghetti di rosmarino, (att. non l'intero rametto) perché poi aglio e rosmarino si...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà ATTENZIONE Non vi sto dicendo di preparare scorte di salsa invernali come le preparavano le nostre nonne. So benissimo che molti di voi non hanno tempo. La vita non corre più sugli stessi binari. Infatti anch'io non ne ho molto,...
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