Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà BANANE IN BELLAVISTA CON CREMA Ingredienti: 4 banane grosse, 2ucchiai di panna montata, 1 cucchiaio di zucchero, succo di mezzo limone, 2 cucchiai di cognac, può andar bene anche il brandy, 1 arancia non trattata. Tagliate a metà...
Leggi il postdi Ninnj di Stefano Busà I bignè pronti costituiscono una grande risorsa per chi ha poco tempo. Si possono riempire a piacere. Vi do la mia ricetta velocissima. Ma ricordate che si possono riempire di panna, di conserva di frutta, di lamponi, di crema...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà Salsa di cetriolo raffinata per accompagnare piatti di carne. E' una ricetta sfiziosa e saporita che accompagna bene alcuni lessi, stufati, arrosti, carni grigliate. Ha un gusto raffinato e delicato, molto fresco al palato Ingredienti:...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà MACCHERONCINI AI FEGATINI A TEMPO DI RECORD Dosi per 4 persone: 350 gr. maccheroncini, 200 gr. fegatini di pollo, una grossa fetta spessa di prosciutto cotto, uno scalogno o cipollotto, una carota, una costa di sedano, 5 foglie...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà FRITTELLINE CON ZUCCHINE E BASILICO Ingredienti per 4 persone: gr.500 di risotto o di riso lessato (potete usare anche quello avanzato), 3 zucchine, un cipollotto, 8 foglie grandi di basilico, 2 uova, 5 cucchiai di farina, mezzo...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà I MIEI CONSIGLI SONO SEMPRE RIVOLTI A CHI HA POCO TEMPO IN CUCINA ED ESIGENZE DI PALATO RAFFINATE Tagliatelle piccanti Ingredienti per 4 persone: 2 spicchi d'aglio, 2 peperoncini piccanti, 100 gr. pancetta affumicata a dadini...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà Il pianeta terra è diventato un molosso vecchio, comincia a dare segnali di grande sofferenza: al Polo Nord si sciolgono i ghiacciai perenni, che in un certo qual modo regolavano le acque oceaniche e tutto il sistema oreografico...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà POLENTA CON PESTO E MOZZARELLA NON AVETE MAI ASSAGGIATO UN PIATTO TANTO SQUISITO Ingredienti per 4 persone: 400 gr. polenta gialla da fare veloce, (non quella da girare mezz'ora), 1 litro di brodo di carne (tacchino, pollo, vitello)...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà STRUDEL ALLA MIA MANIERA Tutti conoscono più o meno la ricetta di un ottimo strudel, ma quello fatto alla mia maniera è diverso, seguitemi: Ingredienti per 6 persone: 2 grosse pere morbide e mature, 4 albicocche o prugne, 1 banana...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà BISCOTTINI SEMPLICISSIMI Ottimi per grandi e bambini Ingredienti: 150 gr.farina di frumento per dolci, 200 gr.farina di riso, 150 gr. zucchero, 150 gr. burro, 1 uovo, latte 3 cucchiai abbondanti, 1 bustina di vanillina, 1 bustina...
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