Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 500 gr. di sardelle fresche, 300 gr. di lasagne all'uovo, 1 mazzetto di finocchietto selvatico, 1 cipolla, 1 spicchio d'aglio, 2 o 3 pomodori sodi e maturi, 1 confezione di besciamella pronta, 1 cucchiaio di pangrattato,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 500 gr. di gnocchi di patate verdi, 200 g. di cozze surgelate, 2 spicchi d'aglio, 1 cucchiaio di Brandy, 2 ciuffetti di prezzemolo, 4 foglie di basilico, 2 cucchiai di pinoli, olio extravergine di oliva, 4 cucchiai...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 150 gr. di fusilli, 2 pizzichi di cannella in polvere, 1 scalogno, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, 2 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato, sale e 1 pizzico di peperoncino. Fate lessare in acqua bollente...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di tagliolini, 1 bicchiere di Brandy, 200 gr. di ricotta freschissima, 1 noce di burro, 3 cucchiai di pecorino grattugiato, 1 vasetto di yogurt neutro, 4 foglie di basilico, alcuni fili di erba cipollina,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di orecchiette 1 mazzetto di rucola, 300 gr. di funghi champighon, 1 patata media, 2 spicchi d'aglio, 2 ciuffetti di prezzemolo, 1 peperoncino piccante, 1 cucchiaio di pepe rosa, olio extravergine di oliva....
Leggi il postdi Ninnj Di Siefano Busà INGREDIENTI. 350 gr. di pipette (o altro tipo di pasta corta) 4 peperoni gialli di taglia grande e uno rosso, 100 gr. di olive, 3 cucchiai di capperi, 1 peperoncino rosso fresco, alcuni fili di erba cipollina, 2 rametti di timo,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 400 gr di riso per insalata, 200 gr. di provolone piccante, 150 gr. di speck, 250 gr. di melone sodo e maturo, olio extravergine di oliva, 100 gr. di olive verdi snocciolate, sale e peperoncino. Lessate il riso in...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI x 4 personae 350 gr.di tagliatelle fresche all'uovo, 40 gr. di tartufo grattugiato, 1 scalogno, 2 cucchiai di panna fresca, 2 carciofi teneri, sale e pepe. Pastella: 1 bicchiere di birra, 2 cucchiai di farina, 3 cucchiai...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI. 400 gr. di pasta fresca (strozzapreti), 200 gr. di vongole sgusciate e nettate, 12 noci di capesante, 1 scalogno, 1 spicchio d'aglio, 10 pomodorini ciliegini, 2 ciuffi di prezzemolo, alcuni fili di erba cipollina,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di linguine (o tagliolini), un trancio di tonno fresco da 250 gr, 200 gr. di pomodori datterini o ciliegini, 1 mazzetto di rucola, 1 cucchiaio di capperi sott'aceto, 2 cucchiai di olive taggiasche snocciolate,...
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