Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI 400 gr. di riso, 1 mozzarella di bufala, 100 gr di fontina, 100 gr, di Emmenthal, 50 gr. di parmigiano grattgiato, 100 gr. di prosciutto cotto, 1 uovo, mezzo litro di latte, 1 cucchiaio di pangrattato, 100 gr. di burro,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 700 gr. di bavette o tagliatelle all'uovo fresche, 150 gr. di fegatini di pollo, 200 gr. di polpa di manzo tritata, 200 gr. di champignon, 100 gr. di prosciutto cotto tagliato in una sola fetta, 1 spicchio d'aglio,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di fettuccine all'uovo, 1 vasetto di polpa di granchio, 2 cucchiai di capperi, 1 scatoletta di tonno sott'olio (media grandezza), 1 spicchio d'aglio, 1 ciuffetto di prezzemolo, olio extravergine di oliva,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 1 confezione da 300 gr. di pasta sfoglia (anche surgelata), 300 gr. di pappardelle all'uovo, 2 uova, 2 cucchiai i panna, 60 gr. di parmigiano grattugiato, 2 mozzarelle, sugo di pomodoro in vasetto o ragù pronto. Lessate...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 350 gr. di fusilli, 500 gr. di preparato per minestroni (zucchine, carote, cipolla, carciofi, fagiolini etc), 2 spicchi d'aglio, olio extravergine di oliva, 40 gr. di parmigiano grattugiato, 4 cucchiai di aceto balsamico,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 350 gr. di riso superfino per risotti, 1 bustina di nero di seppie (in confezione), 2 pomodori, 1 bicchierino di Brandy, 1,5 litri di bodo fumetto di pesce, 250 gr.di gamberetti sgusciati(anche surgelati, 1 scalogno,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. riso superfino, 1 scatola di fagioli borlotti, 80 gr. pancetta affumicata, 1 cipolla, 3 pomodori perini maturi e sodi, 2 ciuffetti di basilico, 2 bustine di zafferano, 4 cucchiai di parmigiano stagionato grattugiato,...
Leggi il postNinnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di sedanini o pennette, 4 pomodorini ciliegini, 2 uova sode, 1 scatola di tonno sott'olio. 1 peperone rosso, 1 peperone giallo, 1 cucchiaio di capperi sott'aceto, 4 foglie di basilico, 2 cucchiai di aceto balsamico,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 350 gr. di fusilli, 2 cucchiai di ricotta, un pezzetto di gorgonzola dolce, 60 gr. di caciocavallo stagionato grattugiato, 1 pera morbida , 6 gherigli di noci, olio extravergine di oliva, sale e pepe. Fate cuocere...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di lasagne all'uovo fresche, 1 noce di burro, 50 gr. di pancetta magra, 250 gr. di noci, 40 gr. di pecorino grattugiato, 1 spicchio d'aglio, 2 cucchiai di pinoli, 40 gr. di mollica di pane, olio extravergine...
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