Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj D Stefano Busà INGREDIENTI x 4 persone: 400 gr. di pasta reginette, 350 gr. di alicette fresche, 1 porro, 2 spicchi d'aglio, 2 cucchiai di uva passa, 1 cucchiaio di pinoli, 2 rametti di prezzemolo, 1 bicchiere di vino bianco secco, 4 foglie di...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: x 4 persone: 350 gr. di maccheroncini, 3 cucchiai di panna da cucina, 150 gr. di gorgonzola dolce, 2 cucchiai di gherigli di noci, 200 gr. di gamberetti sgusciati (freschi o surgelati), 2 cucchiai di Sherry, 2 tuorli,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI x 4 persone: 12 scampi giganti, 500 gr. di tagliolini all'uovo, 1 bustina di nero di seppia (al supermercato pronta), 10 pomodorini ciliegini, 2 spicchi d'aglio, 4 rametti di prezzemolo, olio extravergine di oliva...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: (x 4 persone) 350 gr. di riso semifino, 250 gr. di funghi chiodini, 1 cipolla, 1 noce di burro, 1 litro di brodo di carne (anche dado), 2 cucchiai di Brandy, 2 bustine di zafferano, 2 ciuffetti di prezzemolo. 4 cucchiai...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI (x 4 persone): 350 di riso semifino, 400 di porri, 50 gr. di burro, 500 gr. di pescatrice, 4 cucchiai di parmigiano grattugiato, 1 bicchierino di Martini bianco, 1 litro di brodo vegetale (anche dado) pepe. Lavate...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI (x 4 persone): 250 gr. di gnocchi freschi, mezzo barattolo di polpa di pomodori in scatola, 1 costa di sedano, 4 foglie di basilico, 2 cucchiai di ricotta, 1 cucchiaio di mascarpone, 1 scalogno, 50 gr. di pancetta...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI (x 4 persone): 300 gr. di bavette all'uovo, 180 gr. di prosciutto cotto in unica fetta, un mazzeto di erba cipollina, noce moscata, 1 confezione di YOchef (panna e yogurt), 4 cucchiai di parmigiano grattugiato, 2 rametti...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 350 gr. di bucatini, 200 gr. di salsiccia piccante (se piace), 300 gr. di pisellini (anche surgelati) di taglia piccola, 60 gr. di pecorino grattugiato, 1 scalogno, 4 tuorli, olio extravergine di oliva, sale e pepe....
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENT x 4 persone: 6 panini raffermi, 150 gr, di ricotta più stagionata, 2 porri, 4 steli di erba cipollina, 2 uova, 6 fettine di bresaola, 100 gr. di spinacini o erbette, 2 dl di latte, olio extravergine di oliva, noce moscata,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI x 4 persone. 350 gr. di fettuccine all'uovo fresche, 12 gamberoni, (anche surgelati), 350 gr. di zucchini, 1 cipolla piccola, 1 spicchio d'aglio, 3 tuorli d'uova, 4 cucchiai di parmigiano grattugiato, olioextravergine...
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