Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà UNA SALSA ECCEZIONALE CHE POTRETE UTILIZZARE CON LE VERDURE O CON LE CARNI LESSE, GLI ARROSTI, LE SCALOPPE, LE COTOLETTE, COME ACCOMPAGNAMENTO AD OGNI PIATTO PER RAVVIVARLO E MIGLIORARLO . INGREDIENTI: 250 gr. di stracchino (o...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà OTTIMA SALSA "SPRINT" PER CONDIRE CARNI E PESCI, PORTANDO IN TAVOLA OIATTI GUSTOSI E INVITANTI . INGREDIENTI: 1 rapa rossa (già pronta al supermercato), 1 uovo sodo, 1 spicchio d'aglio, 50 gr. di gorgonzola piccante, mezzo mazzetto...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 80 gr. di burro, 1 tuorlo d'uovo, 2 bustine di zafferano, mezzo litro di brodo vegetale (o dado), 2 cucchiai di farina, alcuni fili di erba cipollina, sale. In un tegame, fate fondere il burro. Sciogliete in un goccio...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 1 scalogno, 2 cetriolini sott'aceto, 1 cucchiaino di capperi, 1 soicchio d'aglio, abbondante prezzemolo, 1 cucchiaino di succo di limone, 1 puntina di zucchero, 2 cucchiai di Cognac, 1 cucchiaio di ricotta, 1 tuorlo...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà IL BURRO PUO' ESSERE CONDITO IN MANIERA PIU' STUZZICANTE PER ACCOMPAGNARE LESSI, GRIGLIATE, COSTATE E BISTECCHE BURRO DI MOSTARDA DI FRUTTA INGREDIENTI: 80 gr. di burro, 30 gr. di mostarda di frutti vari (pere, mele, mandarini,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI:150 di tonno in scatola sgocciolato, 150 gr. di burro, 4 acciughe salate lavate in acqua e aceto, olio extravergine di oliva, 1 spicchio d'aglio, 1 scalogno piccolo, 1 cucchiaio di pangrattato. Togliete la lisca centrale...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 3 cucchiaini di succo di limone, un uovo intero, 2 carote crude grattugiate , un pizzicone di sale, un bicchierino di olio extravergine di oliva, 1 cucchiaio di Brandy, 3 rametti di prezzemolo. Mettete tutti gli ingredienti...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: un uovo intero, 2 cucchiaini di succo di limone, 1 fetta di ananas sciroppato in scatola, mezzo cucchiaino di sale, 1 cucchiaio di miele, 2 cucchiai di Brandy, una tazzina di olio extravergine di oliva. Mettete nel...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 2 confezioni di frutti misti di bosco (lamponi, fragoline, ribes, mirtilli e more) per circa gr. 500 complessive, 100 gr. di zucchero vanigliato, 1 limone non trattato, 1 cucchiaio di miele, 1 bicchierino di Maraschino....
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 100 gr. di burro, 2 cucchiai di farina, 1 bustina di zafferano, mezzo bicchiere di Cognac, sale e peperoncino piccante. Fate fondere il burro in un tegamino, aggiungete il pizzico di sale, lo zafferano diluito nel...
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