Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 1/1 cucchiaio di succo di limone, mezzi cucchiaino di miele, 1 pizzico di sale, mezzo vasetto di yogurth neutro magro, scorza grattugiata di mezzo limone, alcuni fili di erba cipollina. Mescolate bene tutti gli ingredienti...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 4 peperoni rossi e carnosi, 1 pomodoro grosso e maturo, 100 gr. di burro, 2 cipolle, 1 spicchio d'aglio, una punta di paprica o peperoncino piccante, alcuni aghi di rosmarino, olio extravergine di oliva, 5o gr. di...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 200 gr. di cipolline o scalogni, 100 gr. di burro, mezzo litro di latte, 50 gr. di farina, 300 gr. di prugne secche californiane, 50 gr. di mandorle, 50 gr. di noci, 2 bicchieri di vino rosso, 2 cucchiai di zucchero,...
Leggi il postd Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI. 40 gr. di burro, 1 cucchiaio di farina, 1 tuorlo d'uovo, 3 cucchiai di panna, 4 cucchiai di Wodka, succo di limone, 4 cucchiai di Wodka, 1 bicchiere scarso di latte, alcuni fili di erba cipollina, sale e pepe. Fate...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 250 gr. di ricotta fresca, 1 cucchiaio di cipolline sott'aceto, 1 ciuffo di prezzemolo, 4 foglie di basilico, alcuni fili di erba cipollina, mezzo spicchio d'aglio, 1 cucchiaio di cognac, olio extravergine di oliva,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 200 gr. di tonno sott'olio, il succo di un limone, 2 cucchiai di olive nere grosse, (oppure capperi), 1 bicchiere di panna montata non dolcificata Sminuzzate bene il tonno scolato, versatelo nel mixer insieme al limone....
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà LA MELA E' CONSIGLIATA PER TUTTI, PERCHE' NEUTRALIZZA IL SAPORE GRASSO O FORTE DI TALUNI CIBI. INGREDIENTI: 2 mele, mezzo cucchiaino scarso di zucchero, 1 grossa presa di cannella, 2 cucchiai di Marsala. Fate cuocere in poca acqua...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà VOLETE AVERE LA CERTEZZA DI UNA MAIONESE FATTA DA VOI ESTREMAMENTE SICURA SENZA CHE IMPAZZISCA? ECCOVI IL MODO: Si versano nel mixer 2 tuorli in una terrina con un pizzico di sale e di pepe insieme a un paio di gocce di limone....
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 5 spicchi d'aglio grossi, 1 patata media, 1 tuorlo d'uovo, 2 cucchiai di succo di limone, 4 foglie di basilico, 1 cucchiaino di senape dolce, olio extravergine di oliva, sale e pepe. Lessate la patata con la buccia,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: mezzo peperone verde, 1 cucchiaio di pistacchi, 1 tuorlo d'uovo, mezzo spicchio d'aglio, 2 cucchiai di pecorino grattugiato, 4 cucchiai di olio extravergine di oliva, 1 rametto di prezzemolo, sale. Pulite il peperone,...
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