Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 4 grosse patate, 200 gr. di zucchero semolato, 12 prugne snocciolate, un pizzico di cannella, 2 chiodi di garofano, 1 bustina di vaniglia, 100 gr. di burro, 1 vasetto di melassa di lampone (in assenza, va bene anche...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 400 gr. di ricotta romana fresca, 200 gr. di filetti di acciughe sott'olio, 2 uova, 1 manciata abbondante di prezzemolo, 1 spicchio d'aglio, olio extravergine di oliva, sale e pepe q.b In una terrina lavorate la ricotta...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 600 gr. di sarde fresche, 100 gr. di ricotta, una manciata abbondante di prezzemolo, 1 uovo, 1 spicchio d'aglio, 60 gr. di mollica di pane (o un panino raffermo), 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, alcuni fili...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà Ingredienti: 1 melanzana, 450 gr. di pesce spada tagliato a fette, 1 bicchiere di vino bianco secco, 1 rametto di aneto, olio extravergine di oliva, 2 cucchiai di olive nere grosse snocciolate, 2 cucchiai di succo di limone, sale...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà NON ABBIATE PAURA DI OSARE ACCOSTAMENTI NUOVI CHE POTREBBERO PICERVI: PERDERESTE IL PIACERE DI SCOPRIRE NUOVI GUSTI E DI SORPRENDERVI INGREDIENTI: 3 banane sode e mature, 2 cetrioli, il succo di 2 limoni, 3 cucchiai d'olio extravergine...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 700 gr. di bavette o tagliatelle all'uovo fresche, 150 gr. di fegatini di pollo, 200 gr. di polpa di manzo tritata, 200 gr. di champignon, 100 gr. di prosciutto cotto tagliato in una sola fetta, 1 spicchio d'aglio,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di fettuccine all'uovo, 1 vasetto di polpa di granchio, 2 cucchiai di capperi, 1 scatoletta di tonno sott'olio (media grandezza), 1 spicchio d'aglio, 1 ciuffetto di prezzemolo, olio extravergine di oliva,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 1 merluzzo di circa 400 gr. 2 uova sode, 1 scatola di tonno sott'olio, 2 cucchiai di capperi sott'aceto, 8 cipolline sott'aceto, 2 cucchiai di giardiniera, 2 ciuffetti di prezzemolo, 1 limone, olio extravergine di...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà NON ABBIATE PAURA DI FARVI TENTARE DA UN COMPOSTO DELIZIOSO CHE METTE INSIEME ELEMENTI APPARENTEMENTE ESTRANEI, MA ECCEZIONALI. PROVATELI E MI RINGRAZIERETE...LA FANTASIA NON MANCA... Ingredienti: 4 banane sode e mature, 400 gr....
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 700 gr. di baccalà giù pulito e dissalato, 2 limoni, 4 patate, 2 cipolle, 2 spicchi d'aglio, 1 ciuffo di prezzemolo, 100 gr. di olive nere snocciolate, 3 chiodi di garofano, 100 gr. di funghi porcini, 1 noce di burro,...
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