Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 100 gr. di burro, 2 cucchiai di farina, 1 bustina di zafferano, mezzo bicchiere di Cognac, sale e peperoncino piccante. Fate fondere il burro in un tegamino, aggiungete il pizzico di sale, lo zafferano diluito nel...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 12 mozzarelle di media grandezza (possibilmente di bufala), 2 cucchiai di farina, noce moscata, 1 bicchiere colmo di latte, 2 bustine di zafferano, 1 uovo, pangrattato abbondante, 40 gr. di parmigiano reggiano grattugiato,...
Leggi il postdi Ninnj di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di pisellini freschi (o congelati), 2 carotine piccole, 1 costa di sedano, 1 scalogno, 1 confezione di Philadephia, 2 cucchiai di mascarpone, 2 cucchiai di gorgonzola alle noci, 1 bustina di zafferano, 4 rametti...
Leggi il postdi Ninnj di Stefano Busà INGREDIENTI: 1 mela, 1 pera, 1 banana, 1 scatola di pesche sciroppate, una scatola di ananas sciroppato, 2 bustine di zafferano, 40 gr. di mandorle tritate, 1 bicchiere di latte, 1 uovo, 1 cucchiaio di farina, 1 pizzico di sale,...
Leggi il postdi Ninnj D Stefano Busà INGREDIENTI: 450 di farina bianca, 1 bicchiere di latte, 1 bustina di lievito per dolci, 180 gr. di burro, 100 gr. di burro, 80 gr. di zucchero semolato, 2 uova, 80 gr. di uvetta sultanina di tipo grande, 2 bustine di zafferano,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà ECCO UN'OTTIMA SALSA VELOCE, IDEALE PER CONDIRE VERDURE E UOVA, LESSO E ARROSTI INGREDIENTI: 1 barbabietola rossa, 2 pizzichi di noce moscata, 40 gr. di gorgonzola dolce alle noci, 1 tuorlo d'uovo sodo, olio extravergine di oliva,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 400 gr. di pappardelle all'uovo, un mazzetto di rucola, 300 gr. di gamberoni, 1 bustina di zafferano, 1 cipollotto, 40 gr. di burro, 1 pizzico di peperoncino piccante, 50 gr. di panna, olio extravergine di oliva,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 4 filetti di platessa freschi da gr. 150 ciascuna, 2 grosse arance non trattate, 1 cipolla, 2 cucchiai di farina di mais, 4 fili di prezzemolo, 2 cucchiai di ricotta fresca, 1 noce di burro, 1 cucchiaio di panna liquida,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di spaghetti, 300 gr. di uva spina, 1 cipolla, 1 spicchio d'aglio, 60 gr. di mollica di pane sbriciolata, 3 filetti di acciughe sott'olio, 2 uova, 6 pomodorini ciliegini, 1 peperoncino rosso piccante, 4 fili...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 1 trancio di circa 500 gr. di salmone fresco, pulito senza pelle, 1 scatola di pesche sciroppate, 4 cucchiai di Brandy, 50 gr. di burro, 4 fili di prezzemolo, fili di erba cipollina, 2 cucchiai di miele, 1 pizzico...
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