Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 700 gr. di palombo a tranci dello spessore di 3 cm (sarà meglio se farete fare al pescivendolo il taglio a tocchetti.), 200 gr. di prosciutto cotto in una sola fetta, 250 gr. di pomodorini ciliegini, 2 zucchine, 1...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI x4: 300 gr. di linguine, 500 gr. di sgombri freschissimi, 2 cipolle, 3 pomodori maturi da sugo, 1 peperoncino piccante, olio extravergine di oliva, sale. Per il brodetto di pesce: tutte le lische e le teste lavate...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: un kg. di scampi o gamberi, 1 cucchiaio di crescione tritato, 2 cucchiai di prezzemolo tritato, il succo di un limone, 4 spicchi d'aglio, 1 pizzico di peperoncino piccante, olio extravergine di oliva, 1 bicchierino...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà SFIZIOSA , GUSTOSISSIMA FRITTATA DI RIMASUGLI DI FRIGO INGREDIENTI: 6 uova, due cucchiai di latte, 200 gr. di pollo avanzato, o lesso o arrosto, o prosciutto o mortadella, o salsiccia (qualsiasi avanzo di frigo va bene), 4 cucchiai...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: un chilo di spinaci, 100 gr. di parmigiano reggiano grattugiato, 100 gr. di pangrattato, tre uova, un po' di latte, 2 cucchiai di panna, noce moscata, 4 foglie di basilico, mezzo cucchiaino di maggiorana secca, 50...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: tre cucchiai di semolino fine, tre uova, quattro fili di prezzemolo, due pizzichi di noce moscata, 80 gr. di parmigiano reggiano grattugiato, quattro cucchiai di Brandy, una cipollina, 80 gr. di pancetta affumicata,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di fragole fresche, 100 gr. di zucchero, 100 gr. di panna fresca, il succo di un limone, 1 cucchiaino di miele. Mettete tutti gli ingredienti nel mixer, esclusa la panna. Frullate, finché il contenuto non...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà COME SAPRETE L'ARANCIA E' UN FRUTTO SPECIFICATAMENTE DI SICILIA. SI PUO' UTILIZZARE IN MOLTI MODI, SE NE POSSONO REALIZZARE DIVERSE RICETTE.:. IL FRUTTO E' SQUISITO ANCHE IN QUESTO PIATTO DI ZUPPA ALLA "NORMA". INGREDIENTI: 4...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 500 gr. di polpa di pollo tritata, 2 scalogni, 1 spicchio d'aglio, 4 rametti di prezzemolo, 2 uova, un pizzico di noce moscata, 100 gr. di burro, pangrattato, sale e pepe, 1 bicchierino di Cognac, 4 porri grossi,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di linguine, 2 spicchi d'aglio, 4 filetti di acciuga, 250 gr. di vongole, 150 gr. di olive nere grosse (del tipo greco), 2 cucchiai di capperi, mezzo mazzetto di prezzemolo, 1 cucchiaino di semi di finocchio,...
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