Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di bucatini, 500 gr. di broccoletti verdi (anche surgelati), 1 cipolla, 1 spicchio d'aglio, 50 gr. di uva passolina, 1 bustina di zafferano, 1 rametto di maggiorana, 20 olive nere taggiasche, 50 gr. di provola...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di fusilli, 100 gr. di fagiolini surgelati, 1 carota piccola, 4 steli di prezzemolo, 1 zucchina, 1 cipolla, spicchio d'aglio, 100 gr. di parmigiano reggiano grattugiato, 3 rametti di finocchietto selvatico,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 150 gr. di mozzarelle fresche (possibilmente di bufala), 1 spicchio d'aglio, 50 gr. di taleggio, 50 gr. di pecorino grattugiato, 50 gr. di provolone piccante grattugiato, 1 pizzico di noce moscata, 2 uova, 2 cucchiai...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI:350 gr. di maccheroni, 300 gr. di salsiccia dolce, 2 spicchi d'aglio, 50 gr. di gherigli di noci, 1 cipolla, olio extravergine di oliva, 1 peperoncino rosso piccante, 4 rametti di prezzemolo, 50 gr. di parmigiano reggiano...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI X 4: 300 gr. di pappardelle, 250 gr. salsiccia piccante, se non gradite il piccante sceglietela dolce), 300 gr. di fave fresche, 4 fili di prezzemolo, 2 cucchiai di uva passa, 1 cipolla, 1 spicchio d'aglio, 80 gr....
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI x 4:300 gr. di bucatini, 100 gr. di gorgonzola dolce con panna e noci, 1 bicchierino di vermouth, 1 cipolla media, 2 pomodori maturi da sugo, 1 cucchiaino di zucchero, 2 foglie di salvia, 1 presa di noce moscata, olio...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 80 gr. di farina, 70 gr. di fecola di patate, 100 gr. di burro, 100 gr. di zucchero semolato, 1 cucchiaio di miele, 2 uova, 3 pere sciroppate, 3 pesche sciroppate, essenza di vanillina, una puntina di cannella, 2...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI x 4 350gr. di farfalle, 200 gr. di guanciale (tipo "carbonara"), 150 gr. di asparagi verdi, 100 gr. di parmigiano reggiano grattugiato, 1 cipolla, 1 carota, 1 spicchio d'aglio, olio extravergine di oliva, sale e pepe....
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI X 4. 350 gr. di tagliatelle paglia e fieno, 200 gr. di preparato per minestrone pronto, (surgelato al supermercato), 150 gr. di guanciale (pronto a cubettini, tipo "carbonara", 1 noce di burro, 1 cipolla, 80 gr. di...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI X 4 : 400 gr. di trofie, 2 mele verdi, 1 zucchina, 1 spicchio d'aglio, 1 cipolla, 2 cucchiai di uva passa, olio extravergine di oliva, 80 gr. di pecorino toscano semistagionato grattugiato a scaglie, sale e pepe ....
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