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Buongustaio

Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina

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CUORI GLASSATI ALLE SPEZIE

di Ninnj Di Stefano Busà BISCOTTINI FACILI FACILI INGREDIENTI: 100 gr. di burro, 100 gr. di miele, 1 uovo, 350 gr. di farina, 140 gr. di zucchero a velo, 100 gr. di zucchero di canna, mezzo cucchiaino di bicarbonato, 1 pizzico di noce moscata, chiodi...

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LA "CRESCITA"TANTO SBANDIERATA DA MONTI SAREBBE IL COLPO MORTALE ALL'ITALIA

di Ninnj Di Stefano Busà LA “CRESCITA” TANTO PALESATA DI MONTI BIS E’ SOLO SPECCHIETTO PER ALLODOLE, UNA VOLTA CHIUSE NEL SACCO ESSE NON HANNO POSSIBILITA DI SOPRAVVIVERE NON SI POTRA’ REALIZZARE MAI, E TANTO MENO, A BREVE SCADENZA IN UNA ITALIA RIDOTTA...

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SPIEDINI DI MAZZANCOLLE A MODO MIO

di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI X 4 : 18 mazzancolle, 1 bicchierino di Cognac, una punta di senape dolce, alcune foglie di basilico fresco, mezza cipolla, 100 gr. di pancetta tesa magra, 1 peperone rosso,olio extravergine di oliva, sale e pepe q.b...

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UNA RICETTA ECCELLENTE DA PROVARE

UNA RICETTA ECCELLENTE DA PROVARE

SARDE RIPIENE (RIVISITATE AL MIELE) per l'occasione di Natale, un piatto povero ma squisito pr eparazione 14 sarde grosse fresche spinate 2 mazzi di erbette, un cucchiaio di miele,3 cucchiai di succo di limone , 4 cucchiai di pangrattato, 2 peperoncini,un...

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IL MONDO DEVE CAMBIARE ROTTA

IL MONDO DEVE CAMBIARE ROTTA, PER APRIRSI IL VARCO VERSO UNA PALINGENESI GLOBALE DELLA SPECIE UMANA di Ninnj Di Stefano Busà Mi rivolgo a voi e soprattutto a chi ha l’avvedutezza di capire come stanno veramente le cose. Prima alcune voci hanno messo in...

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QUICHE DI PORRI E PROSCIUTTO

di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI (x 4 persone): 2 dischi di pasta sfoglia, 5 porri, 120 gr. di prosciutto cotto (in una sola fetta spessa, 1 bicchiere di latte, 1 uovo, 2 cucchiai di Philadephia tipo classico, 2 pizzichi di noce moscata, 4 cucchiai...

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CAPESANTE GRATINATE AL COGNAC

di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI (x4 persone): 12 capesante fresche, 4 asparagi, 5 fili di erba cipollina, 2 rametti di prezzemolo, 1 spicchio di aglio, 3 cucchiai di pangrattato, 2 cucchiai di Cognac, 1 noce di burro abbondante, sale pepe e bustina...

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TORTA DI PERE E MASCARPONE

di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 250 gr. di farina, 400 gr. di mascarpone, 200 gr. di zucchero di canna, 400 gr. di pere, 3 uova, 1 bustina di lievito, 1 bustina di vanillina, 1 cucchiai abbondante di zucchero a velo, scorza di limone. In una terrina...

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SELIM TIETTO sulla poesia di Ninnj Di Stefano Busà

il valore poetico di Ninnj Di Stefano Busà a cura di Selim Tietto Ne hanno parlato a pieno titolo i più prestigiosi critici dell'agone contemporaneo a cominciare da Salvatore Quasimodo suo corregionale e amico che la incoraggiò a continuare, si sono avvicendati...

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CAFFE' SPECIALE AL GUSTO DI ARANCIA

di Ninnj Di Stefano Busà PROVATE IL MIO CAFFE' AROMATIZZATO, E' UNA VERA DELIZIA INGREDIENTI.: 4 fette di arancia, caffè abbondante come lo preparate di solito con la macchinetta o con la caffettiera. 4 cucchiaini di zucchero, 3 cucchiai scarsi di cacao...

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