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Buongustaio

Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina

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Ninnj Di Stefano Busà presenterà il nuovo testo Ver Sacrum di Franco Campegiani

Comunicato Stampa: Evento Culturale “Ver Sacrum” - Presentazione del nuovo testo poetico di Franco Campegiani. Marino, 18 maggio 2012 Venerdì 18 maggio p.v. alle ore 18 presso il Museo Civico U. Mastroianni a Marino, l'Associazione Dei Nuovi Castelli...

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CANEDERLI CON RICOTTA E SPINACINI

di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENT x 4 persone: 6 panini raffermi, 150 gr, di ricotta più stagionata, 2 porri, 4 steli di erba cipollina, 2 uova, 6 fettine di bresaola, 100 gr. di spinacini o erbette, 2 dl di latte, olio extravergine di oliva, noce moscata,...

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CARBONARA DI ZUCCHINE E GAMBERONI

di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI x 4 persone. 350 gr. di fettuccine all'uovo fresche, 12 gamberoni, (anche surgelati), 350 gr. di zucchini, 1 cipolla piccola, 1 spicchio d'aglio, 3 tuorli d'uova, 4 cucchiai di parmigiano grattugiato, olioextravergine...

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CARBONARA CON LARDO DI COLONNATA

di Ninnj Di Stfano Busà x 4 persone INGREDIENTI: 350 gr. di linguine, 200 gr. di lardo di colonnata, mezzo scalogno, 3 tuorli, 4 cucchiai di parmigiano stagionato grattugiato, 1 noce di burro . Mettete sul fuoco l'acqua salata per lessare la pasta. Intanto...

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PASTIERA NAPOLETANA LIGHT

di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 2 confezioni di pasta frolla a disco, 1 barattolo di grano precotto da 500 gr. (si trova pronto nei supermercati), 500 gr. di ricotta, 120 gr. di zucchero, 3 uova, cannella, 1 fialetta di fiori d'arancio, 1 grattatina...

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TAGLIATELLE CON COZZE E LARDO

di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI x 4 persone 350 gr. di tagliatelle, 2 fette di lardo di colonnata spesse, 1 porro, 300 gr. al netto di cozze pronte, mezzo bicchiere di vino bianco secco, olio extravergine di oliva, 3 filetti di prezzemolo, sale e...

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CARBONARA CON PANCETTA AFFUMICATA

di Ninnj Di Stefano Bisà IMGREDIENTI x 4 persone 380 gr. di bavette, 4 fette di pancetta affumicata, 2 scalogni, 3 uova intere, 6 foglie di basilico, 4 cucchiai di parmigiano grattugiato, olio extravergine di oliva, sale e pepe. Lessate in acqua bollente...

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PACCHERI ALLA SICILIANA

di Ninnj Di Stefano Busà (x 4 persone) INGREDIENTI: 350 gr. di paccheri, 4 carciofi (anche surgelati), 1 spicchio d'aglio, 1 limone, 6o gr. di ricotta salata, 3 fili di prezzemolo, olio extravergine di oliva, 2 cucchiai di pinoli, 1 cucchiaio di uva passa,...

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Intervista di Carmen Moscariello a NINNJ DI STEFANO BUSA'

INTERVISTA di Carmen Moscariello a Ninnj Di Stefano Busà D. cosa trovano nella Poesia i giovani di oggi? in un'epoca così martoriata e incurante della poesia, come e perché, secondo Lei si avvicinano al mondo un po' astratto come quello dei versi.? R....

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DANIELA QUIETI INTERVISTA NINNJ DI STEFANO BUSA'

INTERVISTA di Daniela Quieti a Ninnj Di Stefano Busà D: la Poesia ama tempi lunghi, Lei ritiene che oggi, in tempi reali, in cui la cultura e la poesia (più in particolare) restano ostiche e invise ai più, possa ancora avere indici di ascolto? R: oggi...

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