Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà ( x4 persone) INGREDIENTI: ! kg di palombo100 gr. di gherigli di noci, 1 spicchio d'aglio 2 cucchiai di farina, 2 ciuffetti di prezzemolo, 2 cucchiai di Cognac, olio extravergine di oliva, basilico, sale e pepe. Lavate e asciugate...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà (x 4 persone) INGREDIENTI: 500 gr. di tagliolini freschi all'uovo, 300 gr. di vongole sgusciate (surgelate), 3 pomodori, 1 melanzana, 1 spicchio d'aglio, 1 scalogno, 2 ciuffi di prezzemolo, 4 foglie di basilico, mezzo bicchiere...
Leggi il postLa poetica di Roberto Maggiani (a cura di Ninnj Di Stefano Busà) Roberto Maggiani è già un veterano della poesia, e credo che sappia modulare la parola con sottile ironia e accenti e ritmi, ricreare attraverso una straordinaria sapienza sillabe e sintagmi,...
Leggi il post"Ogni cosa è inizio alla sua fine": il messaggio di Ninnj Di Stefano Busà. La poesia di quest’ultima raccolta si origina dallo stato d’animo proprio di chi ha attraversato un considerevole tragitto di vita e, attingendo alla memoria, guarda il presente...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI (x 4 persone). 3 litri di brodo vegetale (anche dadi), 1 verza (media grossezza), 200 gr. di fontina di buona qualità, 1 cipolla, 100 gr. di speck, 2 bustine di zafferano, 100 gr. di parmigiano grattugiato, 1 noce...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà (x 4 persone) INGREDIENTI: 1 petto intero di pollo (arrosto o lesso) 250 gr. di salsiccia piccante, 1 barattolo di giardiniera, 2 rametti di prezzemolo, alcuni fili di erba cipollina, 3 uova sode, 100 gr. di taleggio, 100 gr....
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà (x 4 persone) INGREDIENTI: 4 fette di pesce spada, 4 cucchiai di olive nere, un gambo di sedano, 1 cucchiaio di capperi, 1 cucchiaio di pnoli, 1 cipolla, 2 rametti di prezzemolo, 1 bicchiere di vino bianco, 1 cucchiaio di zucchero,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI (x4 persone) 700 gr. di tonno fresco, 3 uova, 10 cucchiai di grana grattugiato1 cipolla piccola, 1 spicchio d'aglio, 3 chiodini di garofano, 2 foglie di salvia, 2 pizzichi abbondanti di noce moscata, 4 filetti di acciughe...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI. (x 4 persone) 350 gr. di tagliatelle o lasagnole all'uovo, 300 gr. di asparagi, 4 uova, 4 cucchiai di panna, 1 cucchiaio di mascarpone, 80 gr. di parmigiano grattugiato, 1 scalogno, 4 foglie di basilico, olio extravergine...
Leggi il postSIETE INVITATI ALLA PRESENTAZIONE DEL LIBRO DI ESTER CECERE: "COME FOGLIE IN AUTUNNO" iIL GIORNO 23 MARZO ALLE h: 17,00 PRESSO IL CONSOLATO GENERALE DELL' ECUADOR VIA VITTOR PISANI, 9 MILANO (zona Centrale). relatrice e prefatrice DELL' OPERA NInnj DI...
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