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Buongustaio

Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina

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UN RIMEDIO PORTENTOSO PER NON FAR LACRIMARE CON LA CIPOLLA

UN PREZIOSO SUGGERIMENTO CHE DO' COME RIMEDIO PER EVITARE CHE LACRIMINO GLI OCCHI A CONTATTO CON LA CIPOLLA DA AFEETTARE, E' QUELLO DI LASCIARLA ALCUNI MINUTI IN FREEZER PRIMA DI AFFETTARLA. SI TAGLIERA' ANCHE MEGLIO

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AMICI CARISSIMI, RICOMINCIAMO UN'ALTRA SERIE DI PRELIBATEZZE

NON PERDETE MAI L'OCCASIONE DI VISITARE IL MIO BLOG, AMICI CARISSIMI, VI SORPRENDERO' CON UN'ALTRA SERIE DI PIATTI PRELIBATI. BUON APPETITO !!!

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CIPOLLE ALL'AVOCADO E AMARETTI

di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 6 cipolle di media dimensione, 1 avocado, 2 cucchiai di mascarpone, 6 amaretti, 3 cucchiai di gherigli di noci, 1 noce di burro, 50 gr. di parmigiano grattugiato, sale e pepe Sbucciate le cipolle e scottatele per...

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FARFALLE CON SALSA ROSE'

di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 350 gr. di farfalle, 100 gr. di prosciutto cotto trttato finemente, 1 cucchiaino di salsa di pomodoro concentrata, abbondante basilico tritato, 2 cucchiai di panna, 4 fili i di erba cipollina, 3 cucchiai di parmigiano...

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POLLO FREDDO CON MANDORLE (una variante al solito piatto)

di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 1 petto di pollo lesso o arrosto (già preparato), 80 gr, di funghi porcini sott'olio, 50 gr. di mandorle pelate e tostate, 2 cucchiai di ricotta, 4 fili di erba cipollina, 1 cucchiaio di olio, sale e pepe. Tagliuzzate...

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PATE' DI MELANZANE SPALMABILE

di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 500 gr. di melanzane pelate e tagliate a dadini, 1 cipolla, una vaschetta di formaggio philadelphia, 2 formaggini caprini, 4 cucchiai di aceto 4 cucchiai d'olio extravergine di oliva, 1 spicchio d'aglio, 1 cucchiaio...

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INSALATA DI MELANZANE

di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 5 melanzane, 2 rametti di prezzemolo, 1 bicchiere e 1/2 di aceto, 2 spicchi di aglio, 100 gr. di formaggio Philadelfia, 1 cucchiaio di Brandy, 4 foglie di basilico, olio extravergine di oliva, sale e pepe Sbucciate...

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Giudizio critico di Giorgio Bonacini a: IL SOGNO E LA SUA INFINITEZZA di Ninnj Di Stefano Busà

a cura di Giorgio Bonacini Ho letto le sue poesie " Il sogno e la sua infinitezza", sono versi che danno voce e scrittura alle infinite possibilità di affondare con l'intuizione pensante, di cui solo la poesia è capace, in un mondo fisico, naturale, fatto...

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LA CULTURA DELL'OBLIO

di Ninnj Di Stefano Busà L’accantonamento e la rimozione del fattore culturale sembra la moda di oggi. La modernità propone un volto devastante in cui tutti rischiamo di entrare in un terreno minato che ci rende opachi spettatori di una vita che non ci...

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LA CULTURA DELL'OBLIO

di Ninnj Di Stefano Busà L’accantonamento e la rimozione del fattore culturale sembra la moda di oggi. La modernità propone un volto devastante in cui tutti rischiamo di entrare in un terreno minato che ci rende opachi spettatori di una vita che non ci...

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