Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di pasta tipo schiaffoni, 500 gr. di scampi freschissimi, 200 gr. di pomodorini ciliegini, 1 scalogno, 1 cucchiano di timo, 2 rametti di prezzemolo, 1 bicchierino di cognac, olio extravergine di oliva, 2 cucchiai...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di bavette, 120 gr, di pancetta magra, 1 porro, 1 spicchio d'aglio, 10 pomodorini maturi, 4 foglie di basilico, 50 gr. di olive nere snocciolate, 2 peperoncini piccanti, olio extravergine di oliva, 2 cucchiai...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di ditalini, o sedanini (pasta piuttosto corta e di piccolo taglio), 50 gr. di burro, 200 gr. di salmone affumicato, 1 fetta da 150 gr di prosciutto crudo in una sola fetta, cipolline sott'aceto, 1 cuchiaio...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di fusilli, 180 gr. di mozzarelline piccole (ciliegine), 2 bustine di zafferano, 150 gr. di prosciutto cotto in una sola fetta, 150 gr. di pomodorini ciliegini, 150 gr. di pisellini teneri (anche surgelati),...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 400 gr. di lasagne precotte, 300 gr. di funghi porcini, 1 melanzana, 2 spicchi d'aglio, mezzo mazzetto di basilico (circa 10 foglie) 1 bicchierino di latte, 1 vasetto di yogurt neutro (del tipo greco), 100 gr. di...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 350 gr. pappardelle fresche, 100 gr. (al netto) di castagne arrostite, 2 cucchiai di pinoli, 1 cipolla, 2 ciuffetti di prezzemolo, 100 gr. di prosciutto cotto in una sola fetta, 1 vasetto di pesto pronto (o fatelo...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 250 gr. di riso tipo patna, 1 scalogno, 1 porro, 100 gr. di pancetta magra tagliata a fetta, 150 gr. di carne trita di manzo, 2 mele renette, 1 noce di burro, 1 cucchiaino di zucchero, 3 cucchiai di aceto di vino,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà UN PIATTO ECCEZIONALMENTE RAFFINATO E SEMPLICE CHE VI FARA' AVERE UN SUCCESSONE SULLE TAVOLE IMBANDITE DEL NATALE INGREDENTI: 200 gr. di pasta sfoglia fresca bianca, 200 gr. di pasta sfoglia fresca verde, 400 gr. di tonno fresco,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà UN PRIMO SFIZIOSO DELL'ULTIMA ORA INGREDIENTI: 300 gr. di maccheroni rigati, 1 scalogno, 100 gr. di speck, 4 uova, 80 gr. di pecorino grattugiato, 2 cucchiai di pinoli tostati, 2 ciuffetti di maggiorana, olio extravergine di oliva,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di cavatelli freschi , 300 gr. di gamberetti (anche surgelati), 200 gr. di broccoletti verdi, 1 spicchio d'aglio, 2 ciuffetti di prezzemolo, 100 gr. di coralli di capesante già pulite, 4 cucchiai di Cognac,...
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