Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà UNA VERA LECCORNIA INGREDIENTI: spaghetti avanzati abbondanti, 4 uova intere, 1 pizzico di noce moscata, 40 gr. di parmigiano, 2 cucchiai di pecorino, 2 cucchiai di emmenthal, 2 ciuffetti di prezzemolo, 1 noce d burro, olio extravergine...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 500 gr. di lasagnette all'uovo fresche (acquistatele dal pastaiolo), 500 gr. di polpa tritata di manzo, 2 pizzichi di noce moscata, 4 foglie di basilico, 1 salsiccetta morbida e magra, 50 gr. di burro, 1 carota, 1...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà 350 gr. di vermicelli, 400 gr. di olive nere snocciolate, 1 cucchiaino di semi di coriandolo, 2 foglie di salvia, 2 chiodi di garofano, 2 cucchai di aceto di vino, 2 prese di origano secco, 1 limone non trattato, 2 spicchi d'aglio,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 350 gr. di bucatini, 6 cucchiai d'olio extravergine di oliva, 2 spicchi d'aglio, una grossa manciata di prezzemolo e basilico, 2 bustine di zafferano, 2 cucchiai di pinoli, sale e pepe. Intanto che attendete il bollore...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 350 gr. di maccheroncini, ( o ditalini), 2 spicchi d'aglio, alcuni fili di erba cipollina, 100 gr. di pancetta coppata magra, 2 cucchiai di pinoli, 2 uova, 1 cucchiaio d'uva passolina, 2 cucchiai di olive di Gaeta,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr, di paccheri, 1 cucchiaio di capperi, 1 filetto di alice sott'olio, 1 mazzetto di finocchietto selvatico, 2 cucchiai di zucchero, 1 spicchio d'aglio, 2 ciuffetti di prezzemolo, 50 gr. scamorza stagionata affumicata...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di fusilli, 2 spicchi d'aglio, 50 gr. di pecorino romano grattugiato, 50 di caciocavallo grattugiato, 50 di parmigiano grattugiato, 2 cucchiai di panna, 2 foglie di basilico, olio extravergine di oliva, 2...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di linguine, 100 gr. di olive nere snocciolate, 1 cucchiaio di capperi sott'aceto, 1 cucchiaio di pinoli, 4 gherigli di noci, 20 chicchi d'uva nera grossa, 2 cucchiai di Limoncello, 1 spicchio d'aglio, 2 foglie...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 600 gr, di patate, 2 uova, 180 gr. di pancetta magra, 1 cucchiaino scarso di zafferano, 250 gr. di farina, 50 gr. di burro, 4 foglie di basilico, 1 spicchio d'aglio, 80 gr. parmigiano reggiano grattugiato, sale e...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di bucatini, 200 gr. di salmone dolce affumicato, 40 gr. di prosciutto cotto, 1 spicchio d'aglio, 2 ciuffetti di prezzemolo, 300 gr. di pomodorini datterini o ciliegini, olio extravergine di oliva, sale e...
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