Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di pennette, 2 patate grosse, 1 melanzana, 4 cucchiai di pesto pronto, 2 spicchi d'aglio, 2 cucchiai di pinoli, 50 gr. di olive verdi snocciolate, 1 cucchiaio di capperi sott'aceto, olio extravergine di oliva,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di strozzapreti, 2 cucchiai di ricotta freschissima, 1 cucchiaio di gorgonzola dolce, 2 cucchiai di gherigli di noci, 1 pera non trattata, olio extravergine di oliva, 50 gr. di pancetta magra affumicata, 50...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 350 gr. di sedanini, 1 cespo di radicchio trevisano, 1 scalogno, 30 gr. di pinoli, 100 gr. di piselli tenerissimi (surgelati), 100 gr. di guanciale, 4 foglie di salvia, 1 spicchio d'aglio, 4 cucchiai di parmigiano...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di reginette, 1 scatola di sarde sott'olio, 2 cucchiai di uvetta sultanina, 1 cucchiaio di pinoli, 2 spicchi d'aglio, 2 foglie di salvia, 2 ciuffetti di prezzemolo, mezzo peperoncino piccante, 1 bicchierino...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 350 gr. di sedanini, 2 melanzane medie, 2 mozzarelle, 250 gr. di prosciutto cotto a fette spesse, 10 pomodorini ciliegini, 1 spicchio d'aglio, 150 gr. di pecorino grattugiato, alcune foglie di basilico, olio extravergine...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di maltagliati (possibilmente pasta fresca), 400 gr. di polpa di agnello, 4 foglie di salvia, 1 rametto di rosmarino, 1 scalogno, 4 spicchi d'aglio, 2 ciuffetti di prezzemolo, mezzo bicchierino di Grappa,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di pappardelle fresche all'uovo, 500 gr. di pesce gallinella, (sfilettato), 1 scalogno, 1 spicchio d'aglio. 2 foglie d salvia, 200 gr. pomodorini ciliegini, 2 ciuffetti di prezzemolo, olio extravergine di...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di riso carnaroli, 1 noce di burro, 300 gr. di bianchetti (pesciolini di figliolanza piccolissimi), 1 litro di brodo di pesce (o dado), 1scalogno, 1 porro, 1 spicchio d'aglio, 1 bicchiere di Brandy, 50 gr....
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 250 gr. di riso (Vialone Nano), 1 scalogno, 1 carota piccola, 1 costa di sedano, 200 gr. di trota salmonata, 100 gr. di rana pescatrice, 100 gr. di anguilla, 2 spicchi d'aglio, olio extravergine di oliva, 1 bicchierino...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di riso (per insalate), 2 melanzanw, 150 gr. di formaggio Asiago in un sol pezzo, 200 gr. pomodorini cilegini, 1 spicchio d'aglio, 3 cucchiai di olive nere, 1 barattolo di carciofini sott'olio, 1 scalogno,...
Leggi il post
