Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 8/10 fette di prosciutto crudo tagliato un po' più spesso, 100 gr. di formaggio caprino, 1 cucchiaio di ricotta, 200 gr. di asparagi, olio extravergine di oliva, 1 ciuffetto di maggiorana, 4 fili di erba cipollina,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà (x 4 persone) INGREDIENTI: 1 petto intero di pollo (arrosto o lesso) 250 gr. di salsiccia piccante, 1 barattolo di giardiniera, 2 rametti di prezzemolo, alcuni fili di erba cipollina, 3 uova sode, 100 gr. di taleggio, 100 gr....
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 4 salsiccette, 1 disco da 250 gr. di pasta sfoglia pronto. 1 scalogno, mezza melanzana, 2 ciuffetti di prezzemolo,50 gr. di parmigiano grattugiato, 1 rosso d'uovo, 1 noce di burro, olio extravergine di oliva, sale...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà VI APPARIRA' STRANA E ANTICONVENZIONALE, MA E' UNA RICETTA GUSTOSA E PIACEVOLE INGREDIENTI: 6 fusi di pollo, 1 limone, 1 bicchierino di Brandy, 3 rametti di prezzemolo, 1 noce abbondante di burro, 250 gr, di panna, 2 tazzine di...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 250 gr. di pollo, 150 gr. di fegatini di pollo, 8 porri, mezzo cucchiaino di senape dolce, 1 cucchiaino di zucchero, 2 cucchiai di Brandy, il succo di mezzo limone, olio extravergine di oliva, aceto balsamico, sale...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 6 medaglioni di manzo di circa 180/200 gr. ciascuno, 250 gr. di funghi porcini (anche in confezione surgelata), 2 ciuffi di prezzemolo, 4 cucchiai di parmigiano grattugiato, 1 spicchio d'aglio, 2 cucchiai di Grappa,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 1 kg di capretto tagliato a pezzi, 2 cipolle, 100 gr. di un miscuglio grattugiato di parmigiano, pecorino e provolone, 50 gr. di prosciutto, 1 bicchiere di vino bianco secco, 1/4 di brodo vegetale (o di carne), 3...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà IINGREDIENTI: 4 mele grosse verdi, 1 cucchiaio di zucchero, 3 cucchiai d'uva passa, il succo di un limone,1 noce di burro, 4 o più salsicce (da 100 gr. ciascuna), 1 punta di cannella in polvere, 1 bicchierino di vino rosso, 2...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 1 pollo già arrosto, tre fogli di colla di pesce, 1 bicchiere colmo di succo d'arancia, 2 cucchiai di cherry, 1 cucchiaio di succo di limone, Per guarnire alcune foglie grandi di lattuga, 4 fette di ananas (anche...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 700 gr. di prosciutto magro in un sol pezzo. Per il ripieno: 1 cipolla, 4 ciuffetti di prezzemolo, 40 gr. di funghi porcini, 1 cucchiaino di dragoncello, 3 foglie di basilico, 1 uovo, 100 gr. di polpa di salsiccia...
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